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茶叶科技创新与管理 张菲 鲁成银 林智 周利 中国农业科学院茶叶研究所 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 8月14~16日, 应斯里兰卡茶叶研究所邀请, 中国农业科学院茶叶研究所专家组一行4人对斯里兰卡茶叶研究所和康提茶叶试验站进行了访问, 实地参观了斯里兰卡茶树种植园, 研究所下属的St Comboos庄园及其茶叶加工厂, Labookellie Tea Centre、Geragama茶叶加工厂等, 重点对斯里兰卡茶叶科技创新管理和茶叶品牌运作模式进行了考察。 一、茶叶科研组织体系 斯里兰卡茶叶研究所 (Tea Research Institute, TRI) 是斯里兰卡唯一的国家级茶叶研究所, 担负着全国茶叶种植、加工技术的科研与推广工作。研究所成立于1925年, 1925~1957年为锡兰种植者协会 (The Planters’Association of Ceylon) 的分支机构, 1957年直接受政府领导成为国家级茶叶研究所, 目前受种植产业部 (Ministry of Plantations Industries) 下属的茶叶研究局 (Tea Research Board) 管理。研究所现有在职职工260多人, 设有昆虫学、生物化学、农艺、植物育种、植物病理、土壤与植物营养、加工技术、推广、农业经济等研究部门。为了满足茶产业发展的实际需要, 目前斯里兰卡茶叶研究所已经在Ratnapura、Kandy、Uva的Passara、Galle的Kottawa、Kotapola的Deniyaya、Kalutara建立了6个分所, 覆盖所有茶区, 负责茶树品种选育、技术推广和培训工作。斯里兰卡茶叶研究所自成立以来, 一直把繁育良种作为最重要的目标之一, 目前已育成TRI2000、3000、4000型等数十个无性系良种系列, 其中, TRI3020、TRI4006、TRI4042和TRI4049是比较受欢迎的高产良种。自20世纪60年代, 斯里兰卡政府通过经济补贴政策推广良种, 目前全国无性系良种率为52%。 中国农业科学院茶叶研究所鲁成银副所长 (左二) 、林智处长 (左一) 与ST COOMBS茶厂经理 (左三) 审评茶样 斯里兰卡茶叶研究所下辖两个种植园, 既为茶叶生产和加工提供了科研支撑, 也能为研究所创收。其中St.Coombs Estate位于研究所所在的Talawakelle, 于1928年被收购用来建立茶叶研究所, 这有助于研究所从事研究工作和建立种植教育示范点。St.Coombs Estate共有茶园面积462.26hm, 其中的175.1hm位于Lamiliere。因其产品品质优异, 该庄园已经获得一系列荣誉。另一个种植园St Joachim Estate位于Ratnapura, 茶叶种植面积约100hm, 其中7hm是茶与橡胶间作。该种植园有一个大型茶叶加工厂, 建于1965年, 年加工能力为100万kg成品茶, 茶厂的鲜叶90%以上从外面购买, 主要来自小农户。 二、区域茶叶研究机构 1. 低海拔区域推广中心 成立于1963年, 为该地区茶叶种植者提供科技与推广服务。由于低海拔产区占全国茶叶种植面积的50%, 随着Galle、Deniyaya和Kalutara这3个推广中心的成立, 目前该推广中心主要服务于Ratnapura、Kegalle和Kelani Valley3个地区, 并围绕区域茶产业发展需求, 主要在农学、昆虫学/线虫学、植物育种、工艺技术等4个领域开展研究工作。 2. 中海拔区域推广中心 1960年成立于Hantane, 最初主要进行茶树品种改良测试, 目前已经承担该地区的茶叶科研与推广工作。其活动主要集中在Kandy和Matale地区, 约占全国茶园面积的20%。中海拔区域推广中心除了向该地区传播茶叶相关技术知识外, 还进行农学、昆虫学/线虫学、植物育种、土壤和植物营养方面的科研活动。 斯里兰卡茶叶研究所ST COOMBS试验茶场 3. Uva推广中心 1931年为了对Uva地区茶树荨麻病进行研究, 成立该中心。目前该中心除了对本区域67个区域种植园公司、私有茶园和茶叶小农户提供常规的技术指导, 还在开展适合于该地区的茶园试验中发挥着重要作用。 4. Galle推广中心 于1960年在Kottawa成立, 服务于本地区茶叶生产者。随着Deniyaya推广中心的成立, Galle推广中心目前仅专注于Galle行政区的茶叶种植。然而, 南部省所有茶叶种植者都从该中心提供的改良茶树品种受益。 5. Deniyaya推广中心 位于Diyadawa, 成立于1981年, 为该地