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台资茶叶企业在大陆运营模式的创新———以福建天福集团为例潘新茂(福建师范大学 经济学院 , 福建 福州 350007)[摘要 ] 基于对天福集团的调研 , 分析其创新的运营模式 : R D 及产品多元化 , 独特的名牌和茶文化宣传模式 , 迅速布建广而密的营销通道 , 标准化、专业化服务 , 严格的产品质量控制 , 以期对福建茶叶企 业成长 、发展有借鉴意义 。[关键词 ] 台资茶叶企业 ; 福建茶产业 ; 运营模式 ; 天福集团[中图分类号 ]F 276143[文献标识码 ] A[文章编号 ] 1008 2889X ( 2009 ) 04 229205效 。创新的运营模式主要体现在 :1. R D 及产品多元化。 ( 1 ) 积极建设 R D 基础设施 , 延展高技术含量的产品。1998 年 , 购 地建天福科技实验园 ; 2000 年 , 在漳浦天鹅山开 发区购 20多万平方米地开发无公害茶园 ; 茶学院 附近有 26万多平方米茶园与 6 家校办茶业工厂 , 作为实验基地。天福校办厂已经竣工 , 一个 R D 馆正在筹建 , 为 R D 提供了基础设施。目前 , 天 福的 RD 朝着从茶叶中提取茶多酚用来做美容和 保健的方向发展 , 如具有高科技含量的天美仕。 ( 2) 积极引进茶界专家 , 培养茶专业人才。据调 研得知 , 目前天福已引进 2 位知名博士生导师 , 一位是著名茶学家刘勤晋教授 , 另一位是中国工 程院院士、著名茶学家陈宗懋教授。此外还有 9 名博士和 10名硕士。①除了人才的引进 , 天福也加 强人才的交流 , 派 R D 人员去台湾学习和交流经 验。天福注重人才培育 , 在漳州创办了茶职业技 术学院 , 专业培养新时期新型茶业实用技术人才 , 很大程度上促进茶叶生产技术、经营管理和茶文化的更大发展。优秀毕业生还可选拔到海外学府 学习 , 并到该集团海外分公司就业。天福努力构 筑企业内部的产学研的合作模式 , 形成知识和技 术的产学研共享 , 降低了信息成本、交易成本等 , 更大限度地发挥 RD 优势 (如图 1) 。[ 1 ] (3) RD一、引言近十几年来 , 海峡两岸茶叶界交往日益频繁 , 台资茶叶企业纷纷进入福建发展 , 至 2007 年 11 月 , 在福建发展的台湾茶叶企业已达 130 多家 , 茶园面积 4千多万平方米 。其中福建天福集团 (以下简称天福 ) 1993年到福建进行投资 , 经历约 15 年的迅速发展 , 目前已成为中国大陆 的茶业龙头及世界最大的茶业综合企业 , 在福 建、四川 、浙江等产茶地区建有 7家大规模的茶 叶及茶食品工厂 , 2 家茶博物院 , 2 个高速公路服务区 , 1个石雕园 , 还建设全球第一所茶专业 高校 ———茶职业技术学院。天福集团营业额逐年 攀升 , 2005年达 5 亿元人民币 , 2006 年上升至916亿元 , 2007 年上升为 14 亿元 , 稳居行业榜 首。天福的迅速发展和骄人业绩的背后是否拥有独特的运营模式 ?二、创新的运营模式天福根据大陆的经济环境 , 积极构筑、整合企业内外资源 , 延伸和简化产业链 , 创造出具有 竞争优势的创新运营模式 , 并取得良好的成长绩[收稿日期 ] 2008 - 11 - 07[修回日期 ]2009 - 02 - 27[作者简介 ] 潘新茂 ( 1982 - ) , 男 , 福建泉州人 , 硕士生 , 主要从事闽台产业发展比较 、全球价值链研究 。①郑胜利 , 潘新茂. 福建天福集团调研记录. 2007.30集美大学学报 (哲学社会科学版 )第 12卷图 1 天福产学研内部化合作的 R D 模式决定了产品的多元化 。[ 2 ] 产品R D 发展趋势良系列 、餐食系列、健康食品、茶具及茶艺用品等 。[ 3 ]喫茶趣及系列产品的 R D , 亦即天福将茶 业多元化及提高产品附加值的佐证。2. 独特的品牌和茶文化宣传模式。天福的品牌宣传除了应用正常的杂志、网络宣传外 , 还 开创了独特的品牌和茶文化宣传模式 (如图 2 ) 。好 , 一方面 , 延展产品多元化 , 研发天然、健康的茶叶保健食品 , 天福和天仁在此方面已陆续推 出益生菌绿茶锭等创新商品 ; 另一方面 , 研发高 品质、高附加值的产品 , 如绿茶锭 、天美仕和喫 茶趣等。目前 , 天福生产 1 000 余种茶叶产品 , 主要商品有各类特色茶 、绿茶锭系列、喫茶趣全图 2 天福品牌 、茶文化宣传模式主要表现在 :( 1 ) 结合大陆丰富资源 , 发展旅山上 , 汽车行驶在高速公路上 ,