下水道小龙虾问题.pptVIP

下水道小龙虾 组员：刘梦洁、余帆、罗建涛、黄嘉琦、牟倩倩、姚沅俊、马瑞薇、高亚楠、杨颖楠 壹 案例简述 主讲者：余帆 贰 事件出现原因 主讲者：高亚楠 叁 生产者角度分析 主讲者：杨颖楠 肆 消费者角度分析 主讲者：刘梦洁 目录 伍 陆 捌 玖 作为公务员如何处理 作为诉方律师如何诉讼 怎么预防此类事件再次发生 因为此事发生食物中毒如何处理 主讲者：罗健涛 主讲者：姚沅俊 主讲者：牟倩倩 主讲者：马瑞薇 柒 作为法官如何判决 主讲者：黄嘉琦 案例简述 在市场交易中，有些小龙虾趁人不备，翻筐慌张而逃，落入下水道肮脏的污水中挣扎。在为其担忧之时，武汉“捡虾族”不知有多少双眼睛盯它，会争相用手掌脚板铁钳“围捕”，很快将其抓捞上岸，装进袋中。 当记者前往武汉白沙洲农产品大市场和海鲜大市场暗拍，见小龙虾交易区到处是“捡虾族”的身影。他们在臭气熏天不堪入目的污水中，抢捡逃走的小龙虾。有的用火钳通过窨井盖缝隙，在下水道污水中掏捞扒夹。到了晚上，还打手电照明“作业”。更有甚者，就在臭哄哄垃圾场中爬满绿头苍蝇的死虾堆上捡， 并就在现场加工虾球。 暗拍员继续跟踪发现，有一开着白色轿车的男子虾贩，每天到时进入大市场，找到“捡虾族”的分捡处（角落），挨个进行收购。跟踪还发现，“捡虾族”的虾，一部分卖给贩子外，还有一部分，由“捡虾族”自己贩到菜场门口地摊上，直接向市民出售。虾球每斤开价12元。活虾每斤开价15元。“清水虾、卖清水虾----”出售现场还特地吆喝强调。令人瞠目结舌。一只龙虾逃出，一个用快手，一个用飞脚去抢，一个更比一个快臭水沟里钳龙虾捡回来的龙虾运到菜场附近地摊出售。 下水道打捞的龙虾 在公厕处理 吃龙虾的高峰时期，每天有大量的龙虾，要经武汉白沙洲农副产品大市场批发给各地。在分装过程中，会有一些龙虾趁其不备，翻框逃脱，爬入表面或下水道极为龌龊的污水中。一些小贩得知后，感到是难得的财源，每天到这里打捞抓捕，为了不让人发现，他们把抓获的大量的臭水鱼虾，藏匿到公共厕所内，有的将捞到的死虾，还在厕所里加工成虾球。 公厕内存放龙虾 公厕内分捡龙虾装袋 贩到菜场周边 向不知情的市民出售 利润大，成本低 不讲究购买渠道 参与人数多且杂，不便管理 素质有待提高 销售渠道活跃不固定 未对人体造成直接性伤害 根本原因 低廉的成本和较高的利润，生产者的法律和道德意识，消费者的维权意识的缺失。地方政府监管力度的不足，地方法律法规的不够健全等。 直接 原因 在吃龙虾高峰期，消费者对于龙虾的需求量大 大型批发市场并没有对销售的原料进行严格管理 食品生产销售的监管力度无法监督到个体户和小作坊等 消费者对于产品的质量等了解不深，不能辨别好坏 根本原因 利益 另一方面 在外部要主动承担起与社会各利益相关者尤其是消费者之间的和谐义务 一方面 为构建各个利益主体之间的和谐氛围所要求承担的责任。 总而言之 做食品的在自己获得利益的同时要承担维护好、实现好和发展好利益相关者的责任，最重要的是保证消费者的身体健康。它的概念内涵主要应体现在以上两个层面上，同时也要依法去进行生产活动，不能因为利益而失去良心。 “美味”的小龙虾 夏日夜晚，坐在街边各色小吃排档或农家乐，喝着啤酒，大嚼小龙虾这等“特色美味”成为很多临海市民的“最爱” 中国吃货的力量 在小龙虾越吃越火的同时，关于小龙虾的负面消息也接连而出。什么小龙虾是外来物种，是当年日本侵略者用来清理浮尸的，会带来不详；小龙虾生命力强，什么垃圾都吃，很脏；我们食用的小龙虾都是下水道里养殖等等，各种夸大或臆想的消息虽然听起来骇人听闻，不过依旧阻挡不了中国的“吃货”们对小龙虾的热爱。 做一个理智的“吃货” ㈠ ㈡ ㈢ 对于原料的选择要仔细，避免不新鲜还有不干净的食材 购买东西尽量去大型的超市和管理严格的市场，避免在个体户手中购买水产品，特别是无法保证干净和健康的食材，如水产类、禽类、畜类 做一个有责任心的消费者，发现违规或者违法的食品安全事件时要热心举报，避免更多的食品安全问题的发生 作为一个食品药品监督局的工作人员 对于一名食品药品监督局的工作人员来说应该强化对食品安全检测监督结的定期公开制度对于不同区域的食品安全检测结果，灵活选择适用区域和人群，通过公开的渠道向大众公布。 对于下水道小龙虾问题，作为一名食药监局工作人员首先去售卖小龙虾的商店进行随机抽检，并且进行全面检测 对于安全检查不合格的商店利用刑行政权利对其进行相应的处罚 如果已经造成了食品安全问题，情节严重者应移交司法机关进行处理 Ⅰ Ⅱ Ⅲ 就在臭哄哄垃圾场中爬满绿头苍蝇的死虾堆上捡， 并就在现场加工虾球。 他们把抓获的大量的臭水鱼虾，藏匿到公共厕所内，有的将捞到的死虾...... 还在厕所里加工成虾球。 食品安全法第三十六条 食品安全法第三十四条 食品安全法第三十三条 食品安全法第