CoCl2对月季切花保鲜效果的影响.pdfVIP

·贮藏保鲜加工· COCl2对月季切花保鲜效果的影响 杨开茂，陈昕昕，杜 娟 (四川农业大学城乡建设学院，四川都江堰611830) 摘要：使用60mg／L柠檬酸+2％蔗糖为基础溶液，配合不同浓度CoClz对月季切花进行 处理，观察月季切花瓶插过程的生理变化，结合衰老时的形态变化，研究CoCl2对月季切花衰老的 影响。结果表明：在蔗糖、柠檬酸稳定不变时，一定浓度的CoCl2能抑制MDA的合成，延缓可溶 性糖含量的降低，减缓脯氨酸的增加和切花的失水，从而延缓切花衰老。60mg／L柠檬酸+2％ 蔗糖+7mg／LC()C12在该试验中保鲜效果最好。 关键词：月季；保鲜CoCl2 中图分类号：S681．9文献标识码：A文章编号：1001一0009(2010)09一0184一04 处理液成分，结合低温贮藏和真空吸水技术，以延长月 月季(Rosahybrida)别名四季花、月月红，属蔷薇科 蔷薇属。现代月季的栽培，已遍布世界各地，为国际市 季切花寿命[9]。该试验拟通过不同浓度的CoCI：处理月 场上的“四大切花”之一[1]。然而，由于月季切花瓶插寿 季切花，研究CoCl：对月季切花丙二醛(慨)含量、脯 命短，观赏品质很容易下降，严重阻碍了它的商品化发 氨酸含量、可溶性糖含量、鲜重等方面的影响，筛选出适 展心]。目前月季鲜切花保鲜方法的研究以保鲜液(即化 合月季保鲜的最合适的CoCI。浓度，为CoC!z在月季切 学保鲜)的研究最为普遍，最为实用[3]。保鲜液主要有 花保鲜上的应用提供参考资料。 8_羟基喹啉盐类(8-HQ)、乙烯作用抑制剂STS、植物生 1材料与方法 长调节剂、激动素、BA、IPA等。一般保鲜剂的成分包括1．1试验材料 蔗糖、杀菌剂、乙烯抑制剂、无机盐、植物生长调节剂、有 供试月季品种为“唐红”，切花300支，购自都江堰 机酸及其盐类等口]。 花卉市场。选取健壮、微开(花朵最外2～3枚花瓣开始 Cd+可以延缓细胞膜差别透性的降低，抑制切花茎 向外翻卷)、大小基本一致的切花，花枝长度剪留约 切口端和培养液微生物特别是真菌的生长，并能维持茎 30crfl，去除全部叶片。 中央薄壁细胞和花瓣表面乳突状细胞的完整性，减少 1．2试验方法 “弯颈”现象的发生，通过对微生物特别是月季切花茎切 瓶插处理：处理共6组，各处理保鲜液中均含有2％ 口表面真菌生长的抑制，起到保持维管束畅通和维持水 蔗糖和60 分平衡的作用，从而维持切花正常的生理结构和饱满的 度分别是1、3、5、7、9mg／L。其中，对照(CK)不添加 外观形态，延长切花的寿命。G02+还能缓解水分胁迫，CoClz，各处理保鲜液见表1。CK和各处理在保鲜过程 改善体内水分平衡，降低电导率的增高趋势，抑制MDA 中初始体积相同。3次重复，每个处理10枝，5枝用于测 的合成，增加可溶性蛋白及POD的含量，从而延缓切花 量形态指标，5枝用于测量生理指标。 衰老‘}引。 表1 各处理保鲜液配方 在保鲜液中最常用的是STS，而STS中的Ag+对组号 CK 60 环境存在污染且造价较高，从而限制了其广泛应用[8]。 rne,／L柠檬酸+2％蔗糖 A 60 mg／L柠撩酸+2“蔗糖+1mg，LCOC]2 钴盐的价格低，相对污染小，在生产上可将钴盐作为预 B 60meJL柠檬酸+z％蔗糖+3mg／LCoC