CTS-Mn+的制备与草莓保鲜的研究.pdfVIP

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2017-10-25 发布于北京
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CTS-Mn+的制备与草莓保鲜的研究.pdf

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※包装贮运髑雨芈簟 50柏薄，o制20 O 嘘 100 122l 2938 54 82 图6 褐变率的变化 46 647390贮藏天数(d)不同压力条件下冬枣褐变率的变化 2．6 逐渐上升。贮藏90d，对照的褐变率为44．59％。处理A、后随，变褐现出始开d83从照对枣冬，见可6图从时的变褐现出且，照对于低均率变褐中程过藏贮在C、B 间晚于对照，处理C显著低于对照(p0．05)。贮藏90d 别分率变褐的下件条压低aPk60．18和366．05、562．02，时件条压低aPk562．02中其，率变褐的实果枣冬了低降著显。从图3和图6看出冬枣果实褐变率和Ho活性呈极显低最率变褐的下 3 结论。程过变褐的实果减压贮藏显著降低了冬枣VC的损失，抑制了可溶性了与参OPP明说。)229．0_r(关相正著固形物含量的增加和果肉硬度的下降，抑制了PPO活从而延缓了果实的成熟衰老。，率变褐实果本试验中50．663kPa和20．265kPa低压是冬枣减压贮藏和率导电对相织组肉果了低降著显较适宜的压力。，性：【l】献文考参 CE，ESStoddaId．Me山ods [2】HuⅡ珊Iel 出版社，1993．业林国中：京北．】M【卷枣·志树果国中．惠永王，洲泽曲 foodp糟s- homere衔ge豫toI苫[J】．Re掰g Burg ervationill Engin，1957，65：33—39．[3】 s P，EA at p∞ssuI{e Bu唱．Fmits白omgesuba缸Ilospheric [4】 W．Use of meats，f|uitS锄d J眦iesonofhypobaricstorage