CSA模式与农产品安全风险防控探析.pdfVIP

第３１卷第３期 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 湖北民族学院学报（哲学社会科学版） 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 Ｎｏ．３Ｖｏｌ．３１ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｕｂｅｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｆｏｒ Ｎａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ （２０１３年第３期）　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 （Ｐｈｉｌｏｓｏｐｈｙ ａｎｄ Ｓｏｃｉａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ）　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 Ｎｏ．３２０１３ ＣＳＡ模式与农产品安全风险防控探析 李长健，陈　 捷 （华中农业大学 文法学院，湖北 武汉４３００７０） 摘要：当前日益严重的农产品安全问题与化学农业、传统产销模式密切相关，农药残量严重超标，化肥滥用引发 土壤污染，流通环节过长导致农户、消费者利益流失等风险形态增多，农产品的安全性越来越受到关注。 从防控农 产品风险的角度出发，在阐述农产品安全风险主要表现形式的基础上，将ＣＳＡ（社区支持农业）模式与农产品安全领 域相结合，挖掘ＣＳＡ模式在防控农产品信息风险、市场风险、质量风险、道德风险方面的优势功能，并预见性地指出 在ＣＳＡ模式下必须重点防范农产品安全出现数量与合作两大风险，最后提出促进ＣＳＡ模式发展的对策，以实现对农 产品安全新风险的防控。 关键词：ＣＳＡ模式；农产品安全风险；风险防控；社区参与；数量风险；合作风险 － － － 中图分类号：Ｆ３２３．７　 　 文献标识码：Ａ　 　 文章编号：１００４ ９４１（２０１３）０３ ００３６ ０６ 　 　 农产品安全与否关乎农户的经济利益，关乎消 可持续的种植方式生产多样高质量的农产品并定期 费者的生命健康。 在食品安全危机的大背景下， 配送上门，这对于提升土地涵养能力、改善当地生态 ＣＳＡ模式应运而生，它对于提升农产品质量、保障农 环境和促进农业可持续发展至关重要，绿色的环境 户生存权与发展权、消费者知情权以及建立环境友 才能带来安全的农产品。 由于生态环保理念的传 好型农业等方面提供了一条新思路。 递、健康农产品的渴求。 一、何为ＣＳＡ模式？ ＣＳＡ模式在世界范围内盛行，不仅在美、日、欧， ＣＳＡ（Ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ Ｓｕｐｐｏｒｔｅｄ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ）模式起 在泰国、马来西亚、印度都有此类形式，如今，这种 源于２０世纪７０ 年代初的德国、瑞士和日本，８０ 年 “风险共担、收益共享”的新型食物供应体系正在中 代在美国得到推广，据２００７ 年美国农业部统计资料 国如火如荼地展开，如：清华大学博士后石嫣建立了 显示，美国已有 １２５４９ 家农场采用ＣＳＡ 模式开展生 特色的“小毛驴农场”，青岛２００８ 年建立了市场运 产。 该模式以城乡社区为依托，以共享利益、共担风 转功能“山娃农产品专业合作”ＣＳＡ 农场，常州２０１０ 险为理念，以城乡互促发展与经济、社会、自然和谐 年建立以休闲农业为核心的“都市ｅ农庄”。 发展为宗旨，以建立本地化的农业与食品经济体系 二、ＣＳＡ模式如何防控农产品安全风险？ 为目标。 （一）农产品安全风险的表现形式 通过城市社区与农民合作社建立合作支持关 农产品与食品是两个概念，根据２００４ 年９月 １ 系，在农户与消费者之间建立直接联系，城市消费者 日印发的《国务院关于进一步加强食品安全工作的 预付农产品生产订金，一方面为发展生态农业的农 决定》，食品是指经加工、制作的产品，农产品是指 户提供金融安全，保证农产品稳定销路，增加农户收 种植业、养殖业产品；