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以沼气为纽带生态茶园模式及效益[摘 要] 从福安实际出发，研究和总结出以沼气综合利用为纽带的生态茶园工程模式，介绍了该模式的设计依据、模式结构和建设内容，分析了该模式集约经营所产生的综合效益。 [关键词] 沼气；生态茶园；模式结构；建设效益 福安是全国茶叶生产基地，茶业向来是本市农业主导支柱产业之一，到2011年底，全市茶园总面积达2万hm2，茶叶产量2.75万t，产值14.18亿元。随着茶叶产业的发展和市场的需求，无公害已成为发展优质茶叶的主要方向，在这种市场背景和需求下，研究和总结以沼气综合利用为纽带的“猪－沼－茶（果）”高效生态茶果园建设模式十分必要和迫切，该模式必将为福安发展无公害茶叶及绿色食品起到示范作用，促进区域经济持续发展。 一、模式设计依据 根据调查，茶叶集中分布在低山、高丘陵地带，多种植在山坡上，这些山多为红壤，土壤物理性质较差，有机质含量少，土粒细小，容易板结，再者茶园种植方式粗放，部分茶园长期没有深耕改土，茶树根系欠发达，茶树定型修剪不及时，主枝陡长，茶蓬小，采摘面少，造成产量不高。茶树种植科技含量较低，茶园长期过多施用无机肥与农药，造成茶叶农残超标，直接影响茶叶的品质，经济效益低下。科学试验表明，沼肥具有良好的肥效，如沼液肥水含有多种水溶性养分，是一种腐熟的速效肥，沼渣含有机质30%～50%，N、P、K丰富，还含有腐殖酸类物质。用沼肥代替部分无机肥和农药，不仅可节省大量资金，而且可以补充茶树有机质养分含量，长期施用沼肥还可以改善土壤性状，提高土壤的有机成分，确保茶树稳产高产，实现无公害生产。 二、模式结构及工艺流程 建设地点选择在城阳乡东口茶场，茶场由七座小山丘连接而成，山丘的顶部均有较平整地块，总共69hm2，我们在靠近管理房与水源处划取两个小山包大约5 hm2作为首期试点建设。整个建设依山而建，座落在山坡上，利用茶园自然落差，依次布局为：蓄水池、喷灌系统、管理房、猪舍、沼气池、沼气综合利用。选择在最高处的山头上建设100m3蓄水池一口，把山涧的水引到蓄水池备用。在茶园中套种惠园橄榄和丁香橄榄1000多株。在管理房附近兴建公厕和猪舍，养猪400多头。猪圈下兴建50m3沼气池二口，公厕和猪圈的污水进入沼气池厌氧消化，沼气入室炊事、照明、沐浴，沼肥用于改良土壤及茶果园施肥，利用沼渣饲养蚯蚓与蝇蛆，然后与玉米、糠、豆饼、麦麸等配合成高蛋白猪饲料。在建设区内布置喷灌管网，用抽水泵将沼液抽到山顶施肥罐内，与水按一定比例混和后，对茶果进行叶面喷灌施肥，沼液分流到茶场周围农田，提高了利用效率。在管理房内安置电脑程控管理系统，将喷灌系统分成七个分区，实行分区程控喷灌。具体工艺流程参看下图。 三、模式建设内容 1.茶园改造工程 首先是深耕。先在茶树间进行深耕，深耕深度为20-30cm，目的是为了加深土层，同时可以耕松树冠下的表土层，增加透气性，有利于茶树根系的生长。根据茶树衰老程度和成因，对树冠分别进行台割、重修剪、深修剪，同时引进品种优良的“金仙翠玉”茶进行培植。在梯田、机耕面、坡面等种植爬山兰、香耕草等，进一步加强蓄水保土能力，尽量使裸露部分全部披上绿装，同时也提高茶树的抗旱能力与肥效。 其次茶树施肥。施肥有叶面喷施和沟施两种方法。叶面喷施，是在4～9月份茶树地上部正处于生长季节，适宜施用速效性肥料，可进行沼液叶面喷施。一般情况下喷施3～4次即可，每采摘一次鲜叶后还应喷施沼液一次，每次每hm2用量保持在1125～1200kg。叶面施肥应在阴天或傍晚进行，避免中午高温时进行。沟施，在10～3月份进行。茶树地上部逐步趋向休止期，适宜施用保质型缓效性而含氮量高的肥料，可将沼渣和池底污泥混合施用。具体方法是：先在茶树垅边开一条小沟槽，再将沼渣稀肥浇入，待稀肥渗入，然后掩土即可。 最后是果树施肥。利用沼气水肥对橄榄进行叶面施肥，一般每隔10d喷一次，喷量可因树冠大小、长势好坏、树龄大小而异，且着果多多施，着果少少施。果树地上部分每一个生长期前后都可喷施。对大龄结果多的橄榄树，可在沼气水肥中加入0.05-0.1%尿素，提高N素浓度，补充营养，能有效地增加来年的花芽量。对幼龄及长势过旺的树，当年挂果少的树，应在喷肥中加入0.2-0.5%的P.K肥，以促进下年花芽的形成。 2.茶园喷灌工程 沼气池正常产气后，将沼气出料间的沼液经过停置过滤后，用泵抽取到山顶蓄水池旁的施肥罐处，在施肥罐内与水按比例混和后，进入喷灌管网进行喷灌，整个喷灌系统分为七区，实行电脑程控管理，用程序控制电磁阀，使建设区茶果园分区分批进行喷灌，分区有利于茶园的管理与维护，也可以解决用肥高潮时原料的供应。在布置管网时根据每个喷头以喷头的水平半径11m左右为距，垂直距离大约14层茶树安放一