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苹果-茶间作对茶树叶片品质影响的研究.pdf
Hunan Sciences 湖南农业科学2011，(7)：35～37，41 A卵cultural 苹果一茶问作对茶树叶片品质影响的研究 赵甜甜·，蔡新2，梁名志1，陈继伟1，罗琼仙1，韩海华1，黄玫，，汪云刚 (1．云南省农业科学院茶叶研究所，云南勐海666201； 2．云南农业大学龙润普洱茶学院，云南昆明650201) 摘要：比较苹果一茶问作同中的茶树与邻近未间作茶树叶片，研究其在年乍长周期中的晶质变化。结果表明：不同季节，间作及 对照茶树叶片品质差异较大。夏季，问作茶树叶片的角质层、上表皮、下表皮以及叶片厚度均较对照茶树薄，而栅栏组织和海绵组 织厚度则较对照茶树厚，叶质柔软．水浸I叶J物含帚高，品质有所改善；而游离氨基酸、咖啡碱、叶绿素含晕较对照茶树高，茶多酚、 茶多糖含量则较对照茶树低，酚氨比降低，益于改善茶树叶片加上而成的绿茶d^质。春、秋季。间作茶树叶片品质变化不如夏季规 律，fH总趋势基本一致。 关键词：苹果一茶问作；茶树叶片；品质 中图分类号：$312 文献标识码：A 文章编号：1006—060X(201I)07～0035—03 Effectof withTeaon ofTeaLeaves IntercroppingApple Quality ZHAO Tian—tianl，CAIXin2，LIANG Ji—weil， Ming—zhil，CHEN LUO Hai-hual，HUANGMeil，WANGYun-gan91 Qiong-xianl，HAN (j．TeaResearchInstitute，Yunnan 666201，PRC； AcademyofAgriculturalSciences，Menghai Pu—erhTeaA A 650201，PRC) 2．Longrun cademy,YunnangriculturalUniversity,Kunming tealeavesinorchardthat with andthetealeavesinorchardthat Abstract：The intercroppingapple tea onlyplanting the of in also results teawere themannual were observed．Theshowedthat compared，andqualitychanges growthcycle were differences with andtea without indifferentseasons，there betweentealeaves leaves huge intercropping thicknessofeutin
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