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巴利斯特葡萄酒饮食搭配 美酒与佳肴是天生的搭档，适宜的搭配才能使美酒更香醇，使食物更可口。 简单搭配方式——红酒配红肉，白酒配白肉或海鲜，甜酒配甜点，是很多初学者 的首选方法。下面，笔者将为大家介绍一下巴利斯特葡萄酒的饮食搭配推荐。 对于十年波亚克庄园酒，此酒源自高贵的波亚克产区，以激情与祖传技巧酿 制的这款波亚克葡萄酒所用的葡萄均精心挑选自有着完美成熟度的赤霞珠和美 乐。 该酒酒体丰满，单宁结构极佳，呈现出厚重而深邃的红宝石色，散发出浓郁 的水果香气中，带有少许的辛辣、香草以及橡木味。 推荐：此款波亚克葡萄酒完美搭配烤红肉、羔羊肉与野味。 而精选波尔多法定产区白葡萄酒，则是精心挑选自波尔多优质的名种葡萄— —长相思，此款酒呈淡金色，口感清新，果味鲜明，带有美妙的花香及柑橘香气。 推荐：此款波尔多葡萄酒适合搭配烤鱼、海鲜、禽类与山羊奶酪。 贵族梅多克酒庄级葡萄酒，来自梅多克这片神奇土地佳酿，这款葡萄酒所用 的葡萄均精心挑选自成熟度达到极致的赤霞珠和美乐。 该酒酒体丰满，单宁结构极佳，呈现出稠密而内敛的宝石红色，散发着的水 果香气中带有少许的辛辣、橡木味。 推荐：此款梅多克葡萄酒完美搭配烤红肉及牛羊肉。 珍藏超级波尔多法定产区红葡萄酒，甄选自波尔多最好的葡萄——有着完美 成熟度的美乐和赤霞珠，该酒酒体丰满厚重，呈现出至美的宝石红色，散发出带 有少许辛辣味的水果的香气，在果香与结构之间营造了一种微妙的平衡。 推荐：此款波尔多葡萄酒适合搭配烤红肉、野味与禽类。或者与卡门贝干酪、 布里干酪等原奶奶酪一起食用。 经典波尔多法定产区红葡萄酒，择选自波尔多地区优良的葡萄品种美乐和赤 霞珠，该酒酒体丰满柔和，呈现出美丽的稠密深邃的紫色，散发着带有少许辛辣 味的红色与黑色水果的香气，在果香与结构之间营造了一种微妙的平衡。 推荐：此款波尔多葡萄酒适合搭配烤红肉、野味与禽类。或者与布里干酪等 原奶奶酪一起食用。 窖藏波尔多陈酿酒庄级酒，筛选自波尔多地区出产的最上乘酒葡萄品种—— 美乐和赤霞珠精酿而成，丰满协调的口感加上稠密深邃的宝石红色，在感官与结 构之间营造了一种绝佳的平衡。此款波尔多葡萄酒有着柔和的橡木香气。 推荐：此款波尔多葡萄酒适合搭配烤红肉、野味与禽类。推荐与原奶奶酪一 起食用。 对酒当歌，人生几何。酒与食物之搭配是一种艺术，也充满了无尽的趣味， 所以不要过度的复杂化，搭配错误也没甚么大损失，反而是累积另一种难得之经 验。