黄羽肉鸡的春天——广东黄羽肉鸡业发展现状新闻调查（一）.pdfVIP

广东饲料 第 17卷第 11期 2008年 11月 黄 羽 肉鸡 的春天 广东黄羽肉鸡业发展现状新闻调查 (一) 说起黄羽肉鸡，它是个比较宽泛的概念，通常指除白羽快大肉鸡外的全部肉鸡，既包括我国土生土长的地方品种，也包 括部分导入外血的仿土鸡。广东历来是养鸡大省，也是鸡肉消费大省，素有 “无鸡不成宴”之说。据广东省家禽业协会会长肖智 远介绍，自1978年以来，广东省黄羽肉鸡业得到 了迅猛的发展 ，黄鸡生产一直以较快的速度稳定增长，年平均增长率在 10％ 以上。据统计，全省黄羽肉鸡饲养量从 1978年的4363万只到 2007年已经增加到9．48亿只，整整翻了21．73倍。按行业预 计，2010年肉鸡饲养量将达到 12．7亿只。 改革开放三十年以来，广东省黄羽肉鸡业取得 了辉煌的成就 ，育种技术有很大的发展 ，养殖技术不断创新，逐步实现了由 分散养殖向集约化、专业化生产的转变，规模化程度越来越高。近年来，黄羽肉鸡在原有优 良品种基础上成功培育了882、江 村黄鸡、康达尔黄鸡、岭南黄鸡、新广黄鸡、温氏新兴黄鸡等 10多个配套系。育种科技的发展，改善了我国地方品种肉鸡饲料 报酬率低、生长周期长、种鸡产蛋少、种蛋受精、孵化率偏低等缺点，推动了黄羽肉鸡业发展 ，成为世界上独一无二的特色产 业 。 黄羽肉鸡业的发展带动 了与之相关的饲料业、兽药和家禽机械设备等行业的发展 ，成为广东省农业农村经济的重要产 业，农民增收的重要来源和新的亮点之一。然而，随着市场经济的发展和买方市场的形成，黄羽肉鸡市场竞争 日趋激烈，加上 消费需求不断提高和疫情等因素影响，使得该产业在波动中前行，经济效益还不稳定，这也引起了相关部门重视。农业部张宝 文副部长在2008年3月召开的 “首届中国黄羽肉鸡行业发展大会”上提 出：“黄羽肉鸡产业是具有中国特色的肉鸡产业，我们 要立足当前，着眼长远 ，努力推进黄羽肉鸡产业的持续健康发展”，此次大会为整个行业注入了新的活力，也赋予了更多的期 望。近期，本刊记者对我省长期从事黄羽肉鸡产业相关工作的行业领导、专家学者、企业家等进行了专访，共同探讨黄羽肉鸡 业健康 、良性发展之路 。 1 产业链条一 ：育种 入 国家级重点保护品种名录的地方鸡种有 23 个，分别是九斤黄鸡 、北京油鸡 、丝羽乌骨鸡 、茶 多年来，广东省黄羽肉鸡的选育不断发展，取 花鸡 、狼 山鸡 、清远麻鸡、文 昌鸡、惠阳胡须鸡 、河 得 了举世瞩 目的成就。探索出了一条将地方品种 田鸡等。其中，惠阳胡须鸡和清远麻鸡都是广东 资源保护与利用相结合的路子。自1994年起，已建 地方鸡种。目前我国肉鸡产业化开发较好的企业 立和基本形成了实行祖代验收的黄羽 肉鸡育种保 主要集中在华南 、华东、广西 、河南等地区，这些 障体系，保证 了黄羽 肉鸡育种工作的健康、持续发 企业所 占的市场份额很大，在行业中起到引领和 展，培育出了一批性能优越、市场竞争力强的肉鸡 示范作用，而且经过多年的成功经营 ，打造出了 新品种 。 各 自的品种、品牌和优势产品。 1．1品种资源及分布 我国传统的黄羽肉鸡生产大省主要有广东和 据广东省农科院畜牧研究所舒鼎铭所长介 广西。广东是我国黄羽肉鸡发展又好又快的省份。 绍，全国家禽收录的鸡的地方品种有 81个 ，被列 广东省家禽业协会 肖智远会长告诉记者，目前广 · 9 · 饲料 第 17卷第