用紫外分光光度法测定水相中甲壳素的含量.pdfVIP

第 26 卷 第 2 期 华 　中　农 　业 　大 　学 　学 　报 Vol . 26 　No . 2 2007 年 　4 月 J ournal of Huazhong A gricult ural U niver sit y Ap r . 2007 ,267～269 用紫外分光光度法测定水相中甲壳素的含量 黄 　亮 　胡先文 　岳霞丽 　王 　虹 　叶发兵 　董元彦 (华中农业大学理学院 ,武汉 430070) 摘要 　将甲壳素溶于 NaO H/ CO (N H) 2 水相溶剂中 ,研究了甲壳素水溶液的紫外光谱性质 ,确定甲壳素在 新溶剂中的最佳紫外吸收波长为 230 nm ,试验了不同溶剂组分浓度 、测试温度对紫外分光光度法测定甲壳素浓 度的影响 ,发现对于不同溶剂组分浓度的甲壳素溶液 , 甲壳素的质量百分比浓度与紫外吸收值均有较好的线性 相关性 ,且测定时温度在 8～20 ℃范围内时 ,测定结果准确 。 关键词 　甲壳素 ; 水相溶剂 ; 紫外分光光度法 ; 线性相关性 ; 温度 ( ) 中图法分类号 　T S 20 12 　　文献标识码 　A 　　　文章编号 　1000242 1 2007 　　甲壳素存在于虾 、蟹 、昆虫等壳体中 ,是含量仅 1. 2 　甲壳素水溶液的配制 次于纤维素的第二大天然多糖和可再生资源 ,也是 将甲壳素粉碎 ,过 0635 mm 筛 ,配制 5 份 10 % 大量存在的唯一的天然碱性多糖 ,每年在地球上生 N aO H/ 4 % CO (N H) 2 ( W/ W) 的水相溶剂各 200 g , 成量达数百亿吨[ 1 ] 。甲壳素结构中含有多种官能 室温下分别加入 1 、2 、3 、4 、5 g 甲壳素 ,编号为 C1 、 团 ,并具有生物相容性 、可降解性等特点 ,在医学 、纺 C2 、C3 、C4 、C5 ,在 - 30 ℃下冷冻 3 d 、搅拌使其溶 织 、印染 、造纸 、食品、化工 、环保 、农业等领域有广泛 解 ,然后离心分离 ,取上层透明清液用于紫外分光光 的用途 。但由于甲壳素大分子链上分布着大量的羟 度计测量 , 未溶 的部分用该混合溶剂多次洗涤 、 基 、氨基和 N乙酰氨基 ,它们通过各种分子内和分 50 ℃下烘干 ,测剩余量 。另配制 5 份 8 % N aO H/ 子间氢键 ,形成致密的结晶结构[2 ] ,使甲壳素不溶于 4 % CO (N H) 2 ( W/ W) 的水溶剂各 200 g ,室温下分 水和普通有机溶剂 ,从而制约了甲壳素的广泛应用 。 别加入 1 、2 、3 、4 、5 g 甲壳素 ,编号为 H 1 、H2 、H3 、 最近一些研究者在一种新 的水相溶剂体系 ——— H4 、H5 ,重复上述操作 。 N aO H/ CO (N H) 2 中将甲壳素溶解[34 ] ,为甲壳素的 1. 3 　甲壳素水溶液的最佳吸收波长的测定 应用提供了新的途径 。 取甲壳素水溶液 C4 ,在波长 190～400 nm 处作 笔者拟用紫外分光光度法定量分析 甲壳素在 紫外光谱扫描 ,确定甲壳素在新溶剂中的最佳吸收 N aO H/ CO (N H) 2 水相溶剂体系中的浓度 ,并探讨 波长 。参比溶液的浓度与 C4 甲壳素水溶液中溶剂 温度对定量测定结果的影响 , 以期为该溶剂体系下 的终浓度保持一致 ,溶剂的终浓度通过酸碱滴定法 甲壳素的定量研究提供重要方法 。 来测定 。 1 　材料与方法