肠道疾病的营养调控措施-家禽.pdfVIP

肠道疾病的营养调控措施 Controllingg gastrointestinal disease by nutritional strategies 敖志刚 博士 奥特奇公司 东亚区研发总监 VIV China 2010规模化健 康家禽技术论坛暨家禽疾病防控与营养新技术讲座 2010年9月6日 北京 世界是平的世界是平的！！TheThe WorldWorld IsIs FlatFlat 不光新闻可以迅速传播不光新闻可以迅速传播… 沙门氏菌可以迅速传播沙门氏菌可以迅速传播… 耐药性也可以迅速传播耐药性也可以迅速传播！！！！！！ 再想想中国过去四年来发生的事再想想中国过去四年来发生的事… • “圣元奶粉粉”与雌激素激素 （2010年年） • “三鹿奶粉”与三聚氰胺（2008年） •• 猪猪 “高热病高热病” （年）） • 禽流感（2006 ） 抗生素禁用抗生素禁用、食品安全食品安全… 与我们不再遥远与我们不再遥远！ 家禽业面临的挑战家禽业面临的挑战 • 生产成本上升生产成本上升，企业效益下降企业效益下降：玉米米、豆粕豆粕、 添加剂、人工、能源 • 发达和不发达地区，繁殖和生产性能差异显著 • 疾病压力持续存在疾病压力持续存在： ““禽流感禽流感””、坏死性肠炎坏死性肠炎 • 消费者和政府对食品安全越来越重视消费者和政府对食品安全越来越重视：抗抗生素素 残留、沙门氏菌 •• 环境和动物福利的要求环境和动物福利的要求：环保环保、国际市场国际市场 • 出口面临技术性贸易壁垒：欧盟、日本 报告内容报告内容 1. 肠道健康概念 22. 肠道健康对动物生产性能的影响肠道健康对动物生产性能的影响 33. 调控肠道健康的营养手段调控肠道健康的营养手段 44. 总结总结 动物生产者的目标动物生产者的目标动物生产者的目标动物生产者的目标 最优化动物生产性能最优化动物生产性能最优化动物生产性能最优化动物生产性能 最小化生产成本最小化生产成本 遗传进展 在过去的30年中每年1% • 生产生产 • 繁殖 • 健康 遗传学进展 在更短的时间内生产更多的鸡肉在更短的时间内生产更多的鸡肉 120 112 100100 至上市的天数至上市的天数 84 80 63 龄龄 60 49 日 42 40 20 00 1925 1945 1965 1985 2005 Leeson, 2003 化化 变变 9002 7002 5002 重重