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木质纤维素酶解的底物特性研究进展 黄仁亮 苏荣欣 齐 崴 何志敏 天津大学化工学院化学工程研究所、化学工程联合国家重点实验室 （天津大学），天津300072 摘要：木质纤维素是地球上最丰富的可再生生物质资源，其中纤维素和半纤维素的高效酶解糖化是木质纤维素 生物精炼的关键环节。近年来，为了提高木质纤维素酶解效率，各国学者围绕预处理方式确定及酶解制约因素 分析等方面开展了大量研究。本文对近年来在确定木质纤维素酶解的关键底物特性方面取得的必威体育精装版研究成果进 行了综述和分析，主要包括：不同预处理过程中木质纤维素底物特性的变化以及不同底物特性对纤维素酶水解 的影响。由于木质纤维索酶解涉及的底物和酶均为复杂体系，所以目前酶解机制尚不明确，但上述研究有助于 确定酶解的关键影响因素，以设计和筛选适宜的预处理方式，从而提高酶解效率，同时还有助于理解纤维素酶 与底物之间的相互作用。 关键词：木质纤维素；纤维索酶；预处理；底物特性；酶解 Progressinsubstratecharacteristicsthatlimitenzymatic hydrolysisoflignocellulose HUANGRenliangSURongxin QIWeiHE Zhimin ChemicalEngineeringResearchCenter,SchoolofChemicalEngineeringandTechnology; StateKeyLaboratoryofChemicalEngineering,TianjinUniversity,Tianjin300072,China Abstract:Lignocelluloseisthemostabundantrenewablebiomassonearth.Enzymatichydrolysisofcelluloseand hemicellulosewithhighefficiencyisthemostimportantsteptorealizethelignocellulosebiorefineries.Inordertoen hancetheefficiencyoflignocellulosehydrolysis,manyresearchershavepaidgreatattentionsondesigninglinocellu losepretreatmentprocessandseekingforthelimitingfactorsduringenzymaticconversion.Inthisreview,wewould liketointroducelatestresearchprogressesinsubstratecharacteristicsthatlimitcellulosehydrolysis,anddiscuss theinfluenceofpretreatmentconditionsonsubstratecharacteristicsandtheresultingimplicationsforeffectivehy drolysisbycellulases.Becauseofthecomplexitiesofboththelignocellulosicsubstratesandtheenzymesystem,the mechanismoflignocellulosehydrolysiswasnotwellunderstood.However,theaboveresearcheswereusefulforthe identificationofthekeylimitingfactors,andfortheunderstandingoftheinteractionbetweenthecellulasesandlig nocellulosicsubstrates. Keywords:lignocellulose;pretreatment;enzymatichydrolysis;substratecharacteristic;cellulase 由于木质缉 是得准确描圭 碍”3从t冀 ：底物上 含量 的 }餐的凋 }轱拜鲤 ：行[2s2。 质纤维素i I量结果并： 口，玉米秸j rS0％(0． merg．，2 LtSPS．I )