关于同时测定猪磷的真消化率和胃肠道内源性磷排出量的新奇方法论.pdfVIP

孙 华，等 ：关于同时测定猪磷的真消化率和 胃肠道内源性磷排出量的新奇方法论 一 39一 关于同时测定猪磷的真消化率和胃肠道内 源性磷排出量的新奇方法论 孙 华 译 刘 丽 校 (山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271018) 摘 要：已经建立了研究测定仔猪 胃肠道 内源性磷排 出量和磷真消化率的方法论。四 头小猪 ，起始体重6．8kg，在 回肠末端安装 T型插管，按照4×4拉丁方设计饲喂 4种 日粮 。 以干物质为基础设计的四种以玉蜀黍淀粉为基础的 目粮 ，包含来 自大豆粉 的四种磷水平 (1．1，2．1，3．2和4．3g／kg日粮)。每个试验阶段为8天，适应期4天，还有四天的回肠消化 液和粪便的收集。大豆粉的回肠和粪便 中磷的表观消化率是受分析 日粮 中磷水平影响的。 随着磷含量从 1．1增到4．3 kg日粮干物质，回肠和粪便 中磷的消化率分别从约24．8％增 加到37．1％和 18．8％增到42．5％。以g／kg日粮干物质采食量表示，回肠和粪中磷的排 出 量与 日粮 中磷的摄入量之间的线性关系(P0．05)表明，内源性磷的排 出量可 以通过线性 回归分析来确定。回肠消化液 中内源性磷的排 出量比粪便 中(0．86±0．09对0．31±0．06g／ kg日粮干物质采食量)的高(P0．05)。大豆粉 的回肠 (50．7±7．1％)和粪 中(48．5± 5．4％)磷的真消化率没有差异 (P0．05)。这些结果表 明，日粮之间磷含量的不同主要是 相同原料中磷表观消化率很大差异性所造成的。表观消化率值比真消化率值低约25％。 应该确定磷的真消化值而不是表观消化率值，并且用于猪的日粮配方设计。此外，此研究表 明胃肠道 内源性磷排 出量在总磷需求和 内环境稳定方面很重要。 关键词：磷 ；内源性排 出量 ；消化和吸收；猪 1 引言 日粮的配制。日粮原料 中磷的生物利用度通常 磷是动物体的一种必需元素。因为磷被动 是通过消化率和斜率 比测定来测量的。消化率 物和植物 以如 PO ，HPO 和 HPO 等无机 研究通过测定它的消化利用来间接评定磷的利 磷酸盐形式来利用，而且无机磷酸盐是基本的功 用率。 能单位 。本质上，磷的营养是磷酸盐利用和代谢 在细胞和分子水平磷 的消化和吸收机制更 的问题 。作为全世界所有生命形式的一种重要 好理解 。经酶水解和释放后，无机磷酸盐通过跨 成分 ，无机磷酸盐是一种有限和不可更新的自然 细胞和透细胞途径被吸收。跨细胞通道包含通 资源，而且磷的保护已成为一个全球问题。在猪 过Na磷酸盐协同转运蛋 白横过肠上皮细胞的 的营养和饲喂上，磷是继能量和蛋 白之后的第三 刷状缘运输和通过 Na独立的磷酸盐运载体穿 重要的养分。而且，猪粪中过量磷的排出量是导 过细胞的基底外侧膜排出。 致环境污染一个关键因素。已经做了这些方面 然而，在动物水平上磷消化和吸收的测定仍 的研究来提高猪对磷的利用效率，且已成为猪营 然受到质疑而且 胃肠道内源性磷的作用很复杂 养中最重要的问题之一。 (图1)。没有内源性作用的校正，测定的磷消化 确定磷有效利用的必需点是饲料 中磷生物 值通常指的是磷的表观消化值。现在 ，由于缺乏 利用度 的精确测定和以生物磷供应为基础的猪 对 内源性磷排出量 的一种有效的量化技术 ，所 以 ·- ·— — 40—— 中国饲料添加剂 2008年第 1期 (总第67期)