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新手零失败小吃木耳酱制作教程
一、食材准备（3人份）
干木耳：15克（选颜色黑亮、无异味、泡发后肉质厚实的，超市干货区常见，约1小把干木耳）
五花肉：60克（选肥瘦相间的，增加酱的香味，无五花肉可用40克肉末替代，超市鲜肉区可买）
生姜：1小块（约10克，去腥增香，普通生姜即可，超市蔬菜区易买）
大蒜：3瓣（普通紫皮大蒜，提味用，没有可少放）
小米辣：2根（增加微辣口感，不能吃辣可省略，超市蔬菜区易买）
食用油：3汤匙（家用大豆油、菜籽油均可，超市食用油区易买）
生抽：1.5汤匙（提鲜调味，普通家用生抽，超市调料区能买到）
盐：1/4茶匙（调节咸度，家用加碘盐、无
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