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现代酒店营销练习题库（附参考答案）

一、单选题共（52题，每题1分，共52分）

1.拉式策略指企业针对最终消费者，花费大量的资金从事广告及

消费者促销活动，以增加产品的。

A、渠道

B、价格

C、需求

D、优点

正确答案：C

2.推式策略指利用推销人员与中间商促销将产品。

A、拉入渠道

B、推给顾客

C、推向网络

D、推入渠道

正确答案：D

3.酒店产品最基本的层次。

A、形式产品

B、延伸产品

C、潜在产品

D、核心产品

正确答案：D

4.确定收费标准的依据。

A、管理费用

B、成本费用

C、财务费用

D、营业费用

正确答案：B

5.在Kingrest汽车旅馆，一名客户部的主管可以向客户提供打折的

房价或其他的优惠来解决客人的投诉。这一做法体现了。

A、升级服务

B、中价位的选择

C、交叉销售

D、向员工授权

正确答案：D

6.指上至餐厅经理下至服务员的所有人员，通过在餐厅内面对面

地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。

A、服务人员促销

B、餐饮促销活动

C、餐厅经理促销

D、服务促销

正确答案：D

7.大体上，市场营销组织可分为专业化组织和。

A、单纯销售部门

B、现代市场部门

C、独立销售部门

D、结构型组织

正确答案：D

8,渠道设计时要根据产品的体积、重量等考虑渠道的长短，像矿泉

水这些产品的销售半径不宜。

A、太短

B、太长

C、太窄

D、太宽

正确答案：B

9.五星级饭店运营应提供送餐服务。

A、16小时

B、8小时

C、12小时

D、24小时

正确答案：D

10.下列哪项属于酒店外部环境中的宏观环境？

A、供应商

B、社会文化

和。

A、中间商市场

B、汽车商市场

C、家具商市场

D、电子商市场

正确答案：A

15.当机会与势并存的时候，应当采取什么样的营销策略。

A、增长性战略

B、扭转性战略

C、多元化战略

D、防御性战略

正确答案：B

16.对消费者行为起着最广泛、最深刻影响的是因素。

A、心理

B、文化

C、个人

D、社会

正确答案：B

17.市场增长率高而相对市场份额低的业务属于业务。

A、明星类

B、问题类

C、金牛类

D、狗类

正确答案：B

18.不属于饭店外部环境中的微观环境的是。

A、经销商

B、消费者

C、饭店管理人员

D、供应商

正确答案：C

19.下列不属于现代化饭店应具备的特征是。

A、它是以盈利为目的的综合性企也。

B、它是招徒、接待旅游者的营业性企业。

C、它是一座设施完善且经政府批准的综合性群体建筑

D、它为旅客提供住宿餐饮娱乐等高水平服务

正确答案：C

20.构成市场的要素有人口、购买力和。

A、购买材料

B、购买欲望

C、购买组织

D、购买产品

正确答案：B

21.价格高，生产成本高，利润往往是负数是属于哪一个产品生命周

期。

A、成熟期

B、衰退期

C、增长期

D、导入期

正确答案：D

22.酒店餐厅淡季价低，旺季价高采用的是—定价策略。

A、等级差价

B、满意利润

C、餐厅差价

D、时间差价

正确答案：D

23.酒店宾客消费过程的最初阶段是。

A、认识需求

B、消费决策

C、判断选择

D、寻找信息

正确答案：A

24.酒店文化的核心层次是。

A、物质文化

B、精神文化

C、饭店文化

D、技术文化

正确答案：B

25.差异性营销策略适用于的饭店。

A、大型

B、中小型

C、实力强

D、实力薄弱

正确答案：C

26.社会学家根据职业、收入来源等对人们进行的一种社会分是。

A、参考群体

B、亚文化

C、社会阶层

D、文化

正确答案：C

27.饭店应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良

好的自助早餐、西式正餐，咖啡厅