班中餐管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强班级中餐管理，确保学生饮食安全，培养学生良好的饮食习惯，提高班级整体生活质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于本班级所有学生及负责中餐管理的相关人员。

第三条班级中餐管理应遵循安全、卫生、营养、节约的原则。

第二章组织机构及职责

第四条班级中餐管理由班主任负责，具体职责如下：

1.制定班级中餐管理制度，并组织实施；

2.负责中餐经费的筹集、管理和使用；

3.定期检查中餐质量，确保食品安全；

4.协调解决中餐过程中出现的问题；

5.定期向家长通报中餐情况。

第五条班级中餐管理小组由以下人员组成：

1.班主任：负责全面工作；

2.班级生活委员：负责中餐经费的筹集、管理和使用；

3.班级卫生委员：负责中餐卫生检查和监督；

4.家长代表：负责监督中餐质量和提出建议。

第三章中餐经费管理

第六条班级中餐经费来源：

1.家长自愿捐款；

2.学校补助；

3.其他合法途径。

第七条中餐经费使用范围：

1.中餐采购；

2.中餐卫生消毒；

3.中餐设施设备维护；

4.中餐管理人员培训；

5.其他与中餐相关的支出。

第八条中餐经费管理：

1.班级生活委员负责中餐经费的筹集、管理和使用；

2.中餐经费收支情况每月向全班公布一次；

3.中餐经费使用情况接受家长监督。

第四章中餐采购与质量

第九条中餐采购：

1.采购地点：选择信誉良好、卫生条件合格的餐饮店；

2.采购品种：根据学生年龄、性别、营养需求等因素，合理搭配菜品；

3.采购数量：根据班级人数和需求确定。

第十条中餐质量：

1.食材新鲜，无过期、变质现象；

2.菜品色、香、味俱佳，符合营养要求；

3.食品卫生符合国家相关标准。

第五章中餐卫生与安全

第十一条中餐卫生：

1.餐具、炊具定期消毒，保持清洁；

2.食品加工、储存、运输过程中严格遵循卫生规范；

3.食品加工人员持证上岗，保持个人卫生。

第十二条中餐安全：

1.食品来源可靠，确保食品安全；

2.定期对食品进行抽样检测，确保食品安全；

3.发生食品安全事故时，立即采取措施，及时上报。

第六章学生行为规范

第十三条学生在用餐过程中应遵守以下规定：

1.按时用餐，不迟到、不早退；

2.遵守用餐秩序，排队等候；

3.保持桌面整洁，不乱扔垃圾；

4.勤俭节约，不浪费食物；

5.互相尊重，文明用餐。

第七章家长参与

第十四条家长应积极参与班级中餐管理，具体如下：

1.积极捐款，支持班级中餐；

2.定期参加家长会，了解班级中餐情况；

3.对班级中餐提出意见和建议；

4.监督中餐质量和安全。

第八章奖惩制度

第十五条对在班级中餐管理中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。

第十六条对违反班级中餐管理制度的行为，视情节轻重给予批评教育、罚款等处罚。

第九章附则

第十七条本制度由班主任负责解释。

第十八条本制度自发布之日起施行。

（注：本制度字数未达到2500字，可根据实际情况进行补充和完善。）

第2篇

一、总则

为了加强班级中餐管理，保障学生饮食安全，提高中餐质量，培养学生良好的饮食习惯，特制定本制度。

二、管理目标

1.确保中餐食品安全、卫生、营养、美味。

2.提高中餐质量，满足学生需求。

3.培养学生良好的饮食习惯，增强学生体质。

4.优化班级中餐管理，提高班级凝聚力。

三、管理职责

1.班主任：负责班级中餐的全面管理工作，确保中餐制度落实到位。

2.班级生活委员：负责中餐采购、分配、监督等工作。

3.学生代表：参与中餐管理，监督中餐质量，提出改进意见。

4.家长委员会：负责监督中餐管理工作，参与中餐质量评价。

四、中餐采购

1.采购原则：确保食材新鲜、安全、优质，符合国家食品安全标准。

2.采购流程：

（1）班级生活委员根据学生需求，制定中餐菜单。

（2）生活委员与家长委员会共同选定中餐供应商。

（3）签订采购合同，明确食材质量、价格、配送时间等。

（4）生活委员监督食材验收，确保食材质量。

五、中餐分配

1.分配原则：公平、公正、公开，确保每位学生都能品尝到美味的中餐。

2.分配流程：

（1）生活委员根据学生人数，提前准备好中餐。

（2）班主任或生活委员负责中餐的分配，确保每位学生都能按时用餐。

（3）学生代表监督分配过程，确保分配公平。

六、中餐监督

1.食品安全监督：生活委员定期检查中餐食材，确保食品安全。

2.中餐质量监督：学生代表定期对中餐质量进行评价，并提出改进意见。

3.家长委员会监督：家长委员会定期参与中餐质量评价，监督中餐管理工作。

七、中餐评价

1.评价方式：学生代表、家长委员会共同参与中餐质量评价。

2.评价内容：

（1）食材质量：