母乳胞外囊泡促进乳双歧杆菌BB-12生长的转录组学分析.pdfVIP

研究论文

母乳胞外囊泡促进乳双歧杆菌

BB-12生长的转录组学分析

刘琦琦1，易华西1,2

李健坤12，郑婷1，刘伊索，姚昱，郝海宁12，文

（1.中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛266003；2.国家乳业技术创新中心，内蒙古呼和浩特010110）

摘要：胞外囊泡是母乳中的重要功能成分之一，作者所在实验室前期研究发现，母乳胞外囊泡

能够显著促进乳双歧杆菌BB-12的生长，但具体机制不清楚。作者采用超速离心法与超滤法相

结合从母乳中提取胞外囊泡，通过纳米颗粒追踪技术、透射电镜以及蛋白质免疫印迹法对母乳

胞外囊泡进行了鉴定表征。利用转录组学技术分析母乳胞外囊泡促进乳双歧杆菌BB-12生长

的关键基因。研究发现，添加母乳胞外囊泡后，乳双歧杆菌BB-12菌体中ABC寡肽转运系统相

关基因pstC、pstA、metl，淀粉和蔗糖代谢相关基因BIF_02090，磷酸戊糖途径相关基因prsA、

BIF_01321,D-氨基酸代谢相关基因murD、BIF_02122，乙醛酸和二羧酸代谢相关基因pccA的

表达显著上升。结果表明，母乳胞外囊泡可能作为一种新型益生元促进婴幼儿肠道中双歧杆菌

的生长，为母乳胞外囊泡在新一代母乳化奶粉中的开发应用提供了理论依据。

关键词：母乳；胞外囊泡；双歧杆菌；生长：转录组学

中图分类号：TS201.3文章编号：1673-1689(2024)04-0054-08

8DOl:10.12441/spyswjs.20231108002

TranscriptomicAnalysisofBreastMilkExtracellularVesiclesPromotingthe

GrowthofBifidobacteriumlactisBB-12

LIJanhun2,ZHENGTing,LIUYisuo,YAOYukun,HAOHaining,LIUQiqi,YIHuaxi1.2

(1.CollegeofFoodScienceandEngineering,OceanUniversityofChina,Qingdao266003,China;2.NationalCenterof

TechnologyInnovationforDairy,Hohhot010110,China)

Abstract:Extracellularvesiclesareoneoftheimportantfunctionalcomponentsinbreastmilk,and

previousstudiesintheauthorslabhavefoundthatbreastmilkextracellularvesicles(BM-EVs)could

significantlypromotethegrowthofBifidobacteriumlactisBB-12(B.lactisBB-12).However,the

specificmechanismisunclear.Inthisstudy,BM-EVswereextractedfromhumanmilkusingthe

combinationofultracentrifugationandultrafiltrationmethods,andwerecharacterizedby

nanoparticletrackinganalysis(NTA),transmissionelectronmicroscopy(TEM),andWestern-blot

analysis.TranscriptomedataanalysiswasusedtoexploreandidentifythekeygenesofBM-EVs

p