第四节标准的结构和编写99课件.pptx

第一章食品标准基础知识第四节标准的结构和编写

第四节标准的的结构和编写一、相关概念二、编写标准的总则三、标准的结构 四、标准编写的具体要求

四、食品标准编写的具体要求1．资料性概述要素的编写一项典型标准的资料性概述要素一般由四个要素构成：封面（必备要素）目次（可选要素）前言（必备要素）引言（可选要素）

四、食品标准编写的具体要求1．资料性概述要素的编写(1)封面封面是标准的必备要素，每项标准都应有封面封面应给出标示标准的信息，包括：名称、英文译名层次（如国家标准为“中华人民共和国国家标准”字样）、标志编号国际标准分类号（ICS）、中国标准文献分类号（CCS）、备案号发布日期、实施日期和发布部门如果标准代替了某个或几个标准，封面应给出被代替标准的编号；如果标准与国际文件的一致性程度为等同、修改或非等效，还应在封面上给出一致性程度标识（IDT、MOD、NEQ）

四、食品标准编写的具体要求1．资料性概述要素的编写(2)目次可选要素设置目次的目的向读者明示标准的总体概念便于查找相关内容如果需要，可设置目次目次中的内容应按规定顺序列出

四、食品标准编写的具体要求1．资料性概述要素的编写(3)前言必备要素要求：前言不应包含要求和推荐，也不应包含公式、图和表组成：特定部分基本部分作用：给出标准制定的基本信息，以便于读者了解和实施该标准

四、食品标准编写的具体要求1．资料性概述要素的编写(4)引言可选要素内容：制定该标准的原因有关标准技术内容的特殊信息或说明要求：引言不应编号，不应包含要求

四、食品标准编写的具体要求2．规范性一般要素的编写标准名称（必备要素）范围（必备要素）规范性引用文件（可选要素）

四、食品标准编写的具体要求2．规范性一般要素的编写(1)标准名称必备要素要求：应简练并明确表示出标准的主题，使之与其他标题相区分；标准名称不应涉及不必要的细节，必要的补充说明应在范围中给出

四、食品标准编写的具体要求2．规范性一般要素的编写(2)范围必备要素位于标准正文的起始位置内容：范围应明确界定标准的对象和所涉及的各个方面，由此指明标准或其特定部分的适用界限必要时，可指出标准不适用的界限范围的陈述应简洁，以便能作内容提要使用范围不应包含要求

四、食品标准编写的具体要求2．规范性一般要素的编写(3)规范性引用文件可选要素要求：列出标准中规范性引用文件的文件清单，这些文件经过标准条文的引用后，成为标准应用时不可缺少的文件文件清单中，对于标准条文中注日期引用的文件时，应给出版本号或年号（引用标准时，给出标准代号、顺序号和年号）以及完整的标准名称对于标准条文中不注日期引用的文件，则不应给出版本号或年号规范性引用文件清单由相应的引导语引出，并按规定顺序列出

四、食品标准编写的具体要求3．规范性技术要素的编写规范性技术要素各项标准的构成以及所包含的内容之差异的主要体现体现标准的个性要求

四、食品标准编写的具体要求3．规范性技术要素的编写术语和定义符号、代号和缩略语要求规范性技术要素中的核心内容之一分类、标记和编码规范性附录

四、食品标准编写的具体要求4．资料性补充要素的编写(1)资料性附录可选要素给出有助于理解或使用标准的附加信息附录的资料性的性质（相对规范性附录而言）应通过条文中提及时的措辞方式、目次中和附录编号下方标明等方式加以明确

四、食品标准编写的具体要求4．资料性补充要素的编写(2)参考文献可选要素如果有参考文献，则应置于最后一个附录之后参考文献的起草应遵守GB/T7714《文后参考文献著录规则》的有关规定

四、食品标准编写的具体要求4．资料性补充要素的编写(3)索引可选要素如果有索引，则应作为标准最后一个要素电子文本的索引宜自动生成

四、食品标准编写的具体要求5．要素的表述(1)要素表述的通则条款的类型不同类型条款的组合构成了标准中的各类要素条款分为：要求型条款推荐型条款陈述型条款不同类型的条款使用不同的助动词条款类型肯定否定要求型应不应推荐型宜不宜陈述型可（允许）能（能力）不必（允许）不能（能力）

四、食品标准编写的具体要求5．要素的表述(1)要素表述的通则技术要素的表述若标准名称中含有“规范”，则标准中应包含要素“要求”以及相应的验证方法；若标准名称中含有“规程”，则标准宜以推荐和建议的形式起草；若标准名称中含有“指南”，则标准中不应包含要求型条款，适宜时，可采用建议形式；在起草上述标准的各类技术要素时，应使用相应的助动词以明确区分不同类型的条款。

四、食品标准编写的具体要求5．要素的表述(1)要素表述的通则汉字和标点符号标准应使用规范汉字标准中使用的标点符号应符合GB/T15834《标点符号用法》的规定

四、食品标准编写的具体要求5．要素的表述(2)要素表述的其他要求