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西餐厅公共卫生间管理细则

一、总则

1.目的：为了给顾客和员工提供一个清洁、舒适、卫生的公共卫生间环境，提升西餐厅整体形象与顾客满意度，同时保障卫生间设施设备的正常运行，特制定本管理细则。

2.适用范围：本细则适用于西餐厅内所有公共卫生间，包括但不限于顾客使用的男女卫生间、员工专用卫生间等。涉及的人员包括西餐厅全体员工以及使用卫生间的消费者。

3.企业文化与经营理念体现：西餐厅秉持“品质至上，服务为本”的经营理念。公共卫生间作为顾客体验的重要组成部分，其管理应充分体现这一理念，以高品质的卫生环境和贴心的服务细节，为顾客营造优雅、舒适的氛围，传递西餐厅的文化内涵。

二、组织架构与职责划分

1.管理团队

-行政主管：作为公共卫生间管理的总负责人，负责制定卫生间管理的整体策略和目标，协调各部门之间的工作，确保卫生间管理工作与西餐厅整体运营相契合，并对卫生间管理效果进行最终监督和评估。

-运营经理：协助行政主管落实卫生间管理工作，具体负责监督日常的清洁、维护工作执行情况，收集顾客和员工对卫生间使用的反馈信息，及时向上级汇报并提出改进建议。

2.清洁团队

-卫生间保洁员：承担卫生间日常清洁工作的主要责任，按照规定的清洁流程和标准，定时对卫生间进行全面清洁，包括地面、墙面、洁具、洗手台等的清洁消毒，及时补充卫生纸、洗手液等用品，确保卫生间始终保持干净整洁。

-清洁主管：负责对卫生间保洁员的工作进行指导、培训和监督，检查清洁质量是否达标，合理安排保洁员的工作任务，根据实际情况调整清洁计划。

3.工程维修团队

-维修人员：负责卫生间设施设备的日常巡检和维修工作，及时处理设施设备的故障和损坏问题，如水龙头漏水、马桶堵塞、灯具损坏等，确保卫生间设施设备正常运行。

-工程主管：统筹安排卫生间设施设备的维修保养计划，协调维修人员的工作，对重大维修项目进行决策和组织实施，保障卫生间硬件设施处于良好状态。

三、管理流程

1.清洁流程

-每日开场前：保洁员需提前到达卫生间，对卫生间进行全面清扫，包括清扫地面垃圾、擦拭台面水渍、检查并补充卫生纸、洗手液等用品，确保卫生间在营业前以整洁的状态迎接顾客。

-营业期间：每小时进行一次巡回清洁，重点清理洗手台水渍、地面脚印、垃圾桶垃圾等，保持卫生间的干净整洁。对于客流量较大的时间段，需增加清洁频次。

-每日闭店后：进行深度清洁，包括用清洁剂清洗地面、墙面、洁具等，对卫生间进行全面消毒，检查设施设备是否正常并做好记录，关闭水电等设备。

2.设施设备维护流程

-日常巡检：维修人员每天定时对卫生间设施设备进行巡检，检查水龙头、马桶、灯具、烘手器等是否正常运行，发现问题及时记录并安排维修。

-故障报修：无论是员工还是顾客发现卫生间设施设备故障，均可通过固定渠道（如内部办公系统、服务台等）进行报修。报修信息需详细说明故障位置和具体情况。

-维修处理：维修人员接到报修信息后，应尽快到达现场进行维修。对于简单故障，应立即处理；对于复杂故障，需制定维修方案，并告知相关人员预计维修时间。维修完成后，需由报修人或相关负责人进行验收。

3.物品采购与库存管理流程

-需求统计：清洁主管根据卫生间的使用情况，定期统计卫生纸、洗手液、香薰等消耗品的使用量，结合库存情况，制定采购需求计划。

-采购流程：采购部门根据清洁主管提交的需求计划，选择合适的供应商进行采购。采购过程需遵循西餐厅的采购制度，确保采购物品的质量和价格合理。

-库存管理：物品采购回来后，仓库管理人员需对物品进行验收、入库，并做好库存记录。定期对库存物品进行盘点，确保库存数量准确，避免积压或缺货情况的发生。

四、权利与义务

1.员工权利与义务

-权利

-员工有权使用干净、卫生、设施齐全的公共卫生间，如发现卫生间存在清洁不到位或设施设备故障等问题，可向相关部门反映并要求及时处理。

-员工在工作过程中，因卫生间设施设备问题导致人身伤害或财产损失的，有权按照西餐厅相关规定获得相应的赔偿和救助。

-义务

-员工应自觉爱护卫生间的设施设备和公共财物，不得故意损坏或恶意破坏。

-员工在使用卫生间后，应保持卫生间的整洁，将垃圾放入指定垃圾桶，不得随意丢弃。

-发现卫生间有异常情况（如漏水、异味等）或设施设备故障时，有义务及时向相关部门报告。

2.消费者权利与义务

-权利

-消费者有权使用符合卫生标准、设施完好的公共卫生间，享受舒适的使用环境。

-消费者如对卫生间