住宿业卫生规范.docx

19页脚内容 19 住宿業衛生管理制度 附件 1 住宿业卫生规范 第一章 总则 第一条 依据 为加强住宿场所卫生管理，规范经营行为，防止传染病 传播与流行，保障人体健康，依据《中华人民共和国传染病 防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事 件应急条例》、《艾滋病防治条例》、《化妆品卫生监督条 例》等法律、法规，制定本规范。 第二条 适用范围 本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的 住宿场所。 第三条 用语含义 (一)住宿场所，是指向消费者提供住宿及相关综合性 服务的场所，如宾馆、饭店、旅馆、旅店、招待所、度假村 等。 (二)集中空调通风系统，是指为使房间或封闭空间空 气温度、湿度、洁净度和气流速度等参数达到设定要求而对 19页脚内容 19 住宿業衛生管理制度 空气进行集中处理、输送、分配的所有设备、管道及附件、 仪器仪表的总和。 (三)储藏间，是指用于存放客用棉织品、一次性用品 等物品的房间。 (四)工作车，是指用于转送及暂存客用棉织品、一次 性用品及清洁工具等物品的车辆。 (五)公共用品用具，是指供给顾客使用的各种用品、 用具、设备和设施总称，包括床上用品、盥洗物品、饮具、 清洁工具、拖鞋等。 (六)健康危害事故,是指住宿场所内发生的因空气质 量、水质不符合卫生标准、用品用具或设施受到污染导致的 群体性健康损害事故。 第二章 场所卫生要求 第四条 选址、设计及竣工验收 (一)住宿场所建设宜选择在环境安静，具备给排水条 件和电力供应 ，且不受粉尘、有害气体、放射性物质和其他 扩散性污染源影响的区域 ，并应同时符合规划、环保和消防 的有关要求。 ( 二 ) 新建、 改建、 扩建住宿场所在可行性论证阶段或 设计阶段和竣工验收前应当委托具有资质的卫生技术服务 机构进行卫生学评价。 19页脚内容 19 住宿業衛生管理制度 第五条 场所设置与布局 (一)住宿场所主楼与辅助建筑物应有一定间距，烟尘 应高空排放，场所 25 米范围内不得有有毒有害气体排放或 噪声等污染源。 (二)住宿场所应当设置与接待能力相适应的消毒间、 储藏间，并设有员工工作间、更衣和清洁间等专间。客房不 带卫生间的场所，应设置公共卫生间、公共浴室、公用盥洗 室等。 (三)住宿场所的吸烟区(室)不得位于行人必经的通 道上，室内空气应当符合国家卫生标准和卫生要求。 (四)住宿场所的公共卫生间应当远离食品加工间。 (五)住宿场所内应放置安全套或者设置安全套发售设施， 应当提供性病、艾滋病等疾病防治宣传资料。 第六条 客房 (一)客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理 ，日照、 采光、通风、 隔声良好。 (二)客房内部装饰材料应符合国家有关标准，不得对 人体有潜在危害。 (三)客房床位占室内面积每床不低于 4 平方米。 (四) 含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴、 抽水 马桶、洗脸盆及排风装置 ；无卫生间的客房， 每个床位应配 备有明显标记的脸盆和脚盆。 19页脚内容 19 住宿業衛生管理制度 (五)客房内环境应干净、整洁，摆放的物品无灰尘， 无污渍；客房空调过滤网清洁、无积尘。 第七条 清洗消毒专间 (一)住宿场所宜设立一定数量的独立清洗消毒间，清 洗消毒间面积应能满足饮具、用具等清洗消毒保洁的需要。 (二)清洗消毒间地面与墙面应使用防水、防霉、可洗 刷的材料，墙裙高度不得低于 1.5 米，地面坡度不小于 2％， 并设有机械通风装置。 (三)饮具宜用热力法消毒。采用化学法消毒饮具的住 宿场所，消毒间内至少应设有 3 个饮具专用清洗消毒池，并 有相应的消毒剂配比容器。 应配备已消毒饮具(茶杯、 口杯、 酒杯等)专用存放保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。 (四)配有拖鞋、脸盆、脚盆的住宿场所，消毒间内应 有拖鞋、脸盆、脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋、 脸盆、脚盆等)存放专区。 (五) 各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水、不易积 垢、易于清洗的材料制成 ，并设置标识明示用途。 第八条 储藏间 住宿场所宜设立一定数量储藏间。 储藏间内应设置数量 足够的物品存放柜或货架 ，并应有良好的通风设施及防鼠、 防潮、防虫、防蟑螂等预防控制病媒生物设施。 第九条 工作车 19页脚内容 19 住宿業衛生管理制度 (一)住宿场所宜配备工作车，其数量应能满足工作需 要。 (二)工作车应有足够空间分别存放客用棉织品、一次 性用品及清洁工具并有明显的标识。 (三)工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品、一次性用品 及洁净工具分开，清洁浴盆、脸盆、抽水马桶的工具应分开 存放，标志明显。 第十条 公共浴室 公共浴室应分设男、女区域，按照设计接待人数，盥洗 室每 8~15 人设 1 只淋