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家政服务员在线考试题库八 单项选择题 1. 家庭视听电器不包括( )。 （1.0 ） A、电视机 B、音响 C、影碟机 D、计算机 2. 常见的见面问候语不包括( ) A 您好 B、早上好 （1.0 ） C、欢迎您 D、再见 3. 如果餐具上沾有油腻,不可以将餐具侵入( )清洗。 （1.0 ） A、碱水 B、海鲜汤 C、淘米水 D、剩面汤 4. 用腹开法摘取家禽的内脏,应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约( )厘米 的口。 （1.0 ） A、2 B、4 C、6 D、8 5. 下列不适宜给学前儿童玩的玩具是( )。 （1.0 ） A、弹簧射枪 B、沙子 C、水 D、积木 6. 老年人可经常食用( )等,一般就不会造成缺碘 （1.0 ） A、瘦肉 B、海产品 C、豆类 D、小麦 7. 进入老年期后,头发的变化是( )。 （1.0 ） A、由黑变为灰白色 B、由少变多 C、由灰白色变为黑色 D、不爱掉头发了 8. 制作清炖肘子时,不需要的原材料是( ) （1.0 ） A、生菜 B、猪肘子 C、小油菜 D、水发香菇 9. 一般根据火焰高低、火光明暗、辐射热的强弱将火力分为( )类。（1.0 ） A、2 B、3 C、4 D、5 10. 煮制的冷食小菜最好不煮烂,要经过( )饱腌入昧。 （1.0 ） A、1 小时以上 B、2 小时以上 C、3 小时以上 D、4 小时以上 11. 用 500 克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉,用 60℃左右的温水 ( )g 和成面团。 （1.0 ） A、100 A、20~40 B、200 B、30~60 C、300 C、40~80 D、40013 一般情况下正常人每天摄入 ( D)克可消化的碳水化合物即可。 D、50~100 12. 能与录像机配合,记录和重播电视的图像和伴音的是( )。 （1.0 ） A、电视机、 B、CD 机 C、VCD 机 D、音响 13. 发蒸糕好,起锅要待( )后进行。 （1.0 ） A、蒸汽没有泄气 B、蒸汽排出一半 C、蒸汽经凉水冲击 D、蒸汽自然泄气 14. ( )是社会主义精神文明建设的重要组成部分 （1.0 ） A、道德教育 B、行为规范 C、行为准则 D、逻辑思想 15. 一般情况下婴幼儿每日要大便( )次左右。 （1.0 ） A、2~3 B、4~6 C、6~8 D、7~9 16. ( )对于延缓衰老和健康长寿都是有益的。 （1.0 ） A、维生素 B B、维生素 C C、维生素 D D、维生素 E 17. 用 500 克面粉和面做发糕,需要苏打粉( )克。 （1.0 ） A、10 B、20 C、30 D、40 18. 家里有人触电时,最先的施求措施应是( )。 （1