商品检验与养护第4讲讲解.ppt

31 32 一、湿度的调节与控制 最常用的方法有： 密封、 通风、 吸湿 温湿度调控 33 密封 1 、密封 （ 1 ）、密封材料 防潮纸 塑料薄膜 油毡纸 稻谷壳 纤维板、芦席、河沙等。（干燥、清洁、无味） 34 防潮纸 油 纸 35 防潮纸 蜡 纸 柏 油 纸 36 塑料薄膜 37 油毡纸 38 稻谷壳 教师： 物流管理 1 、 2 、 3 班 商品检验与养护 2 内容提要 一、温湿度基础知识 二、空气温湿度的测定 三、空气温湿度与商品质量的关系 四、温湿度的调节与控制 3 温湿度 1 、什么是温度？ 含义： 空气的温度是表示空气的冷热程度，度量的温度高低 的标准叫温标。 常用的温标有三种：摄氏（℃）、华氏（℉）和凯氏 （ K ），一般摄氏温度用（ t ）、华氏温度用（ F ）、凯氏 温度用（ T ）来表示，但最常用的是 摄氏 和 华氏 两种。 4 摄氏和华氏温标： 以水沸腾时的温度（沸点）与水结冰时的温度（冰点） 作为基准点。 摄氏温标符号： ℃； 华氏温标符号：℉ 换算： 华氏度 = 32 + 摄氏度 × 1.8 摄氏度 = ( 华氏度 - 32) ÷ 1.8 5 温度的变化 （ 1 ）气温的日变化。 大陆上，一天之中最高气温不出现在中午日射最强的 时候，而在低层大气积累热量最多的 14 — 15 时；最低气温 不出现在午夜，而在日出之前，这时低层大气剩余的热量 最少。一昼夜间最高温度和最低温度的差值称为 气温日较 差 ，气温日较差还受季节和天气状况的影响。夏季数值最 大，冬季最小；天晴数值最大，阴天较小。 6 （ 2 ）气温的年变化。 由于太阳辐射的年变化随纬度的增高而增大，所以 年较差（一年中月平均气温的最高值与最低值之差称为 气温的年较差 ）也随纬度而增加。在赤道地区仅 1 ℃ 左 右，中纬地区为 20 ℃ 上下，高纬度地区则达 30 ℃ 以上。 7 气候与季节 气候是指某一地区多年的和特殊的年份偶然出现的天气 状况的综合反映。 根据气候的冷暖、昼夜长短的节律，一年分为春、夏、 秋、冬四季（平均温度 10 ℃ ～ 22 ℃为春秋季， 10 ℃以下为冬 季， 22 ℃以上为夏季）。四季长短受纬度、海拔高度、海陆 位置、地形、大气环流等因素的影响，各地差异较大。 8 （ 3 ）库温的变化。 库内空气温度一日间或一年每月间的变化，叫做 仓温的日变或年变，主要是随着气温的日变与年变而 变化 。 9 ℃ 28 24 26 22 20 2 4 6 8 10 … 20 图 某仓库六月份平均内外 气温的日变化 10 ①气温逐渐升降时，仓温也随着逐渐升降，仓温主要随气 温变化而变化。 ②仓温变化的时间，总是落在气温变化之后 1-2 小时。例 如，气温变化以 5 时为最低， 14 时为最高；而仓温则以 6 小时为最低， 15 时为最高。 ③ 仓温与气温相比，则夜间仓温高于气温，白天气温高于 仓温。 此外 , 库内温度还受到库房建筑材料、库房结构、周围环境 等影响 . 11 2 、什么是湿度？ 含义： 1. 湿度 湿度是指周围环境中水蒸气含量的多少 , 通常以绝对 湿度、饱和湿度和相对湿度来表示。 ◆ 绝对湿度 （ e ）是指在单位体积的空气中，实际所含水蒸 气的量。可以按密度来计算，即按每立方米空气中实际所 含水蒸气的重量来计算，用克 / 立方米表示。 12 ◆ 饱和湿度 （ E ）是指在一定湿度下单位体积中 最大限度 能容纳水蒸气的量。用克 / 立方米表示。 空气的饱和温度是随着温度的升高而增大，随温度降低而 减小。 ◆相对湿度 （ r ）指空气中