餐饮娱乐休闲物业分析.pdf

餐饮/娱乐/休闲物业分析 区域餐饮市场现状 项目一级辐射2公里范围，主要为良 渚镇；项目二级辐射3公里范围，主要 为项目周边区域，包括良渚镇、勾庄及 周边村落等 ； 2公里辐射圈 目前项目二级辐射区域以内人口较少， 本案 未来3-5年规划人口不超过 15万人，居 住密度较低； 3公里辐射圈 项目辐射2公里范围内餐饮业较少， 档次普遍偏低，缺乏吸引力； 项目一级、二级辐射范围内餐饮市场 尚处发展初期，餐饮消费层次有待提升。 区域餐饮市场分布 区域3公里范围内餐饮业以勾庄、良渚两镇为核心，沿勾庄至良渚镇呈带状 分布，分布在莫干山路北段及良渚路两侧。整体上档次偏低，特色餐饮、品 牌餐饮缺少。 良渚大酒店 旅林大酒店 西塘河饭店 农家菜馆 金家门饭店 绿源大酒店 本案 棕榈湾酒家 河洋饭店 金源大酒店 川吉火锅 区域消费特征 因素 特征 消费群体 本地居民、外来人口、旅游群体 项目周边区域餐饮 餐厅选择倾向 主要影响因素方面无明显差异，口味有特色、 场所主要服务于就近 环境舒适整洁、价格合理均为理想目标。 居住居民，但是有特 外出就餐 青年人群、中产阶级白领最多选择朋友陪伴就 餐，而富裕人群和成熟家庭更多选择配偶外出 色、有品牌或者市场 就餐 口碑好的饭店、酒店 交通工具 大多数富裕人群乘坐私家汽车外出就餐，而大 多数青年人群、中产阶级白领和成熟家庭主要 等能吸引旅游群体甚 是乘坐公共交通外出就餐 至杭州市区的消费者。 1、在中国的八大菜系中，区域被访者最喜欢浙江菜，其次是川菜，第三是粤菜： 2 、意大利风格是区域被访者喜欢的西餐，同时是区域被访者认为时尚且高档的西餐； 3、肯德基是区域被访者最喜欢的快餐店，相对于其他快餐店优势非常明显，其次是麦当 劳，第三是永和豆浆和大娘水饺。良渚文化村客群倾向选择连锁品牌餐饮。 4 、消费者认为本地区缺乏特色餐饮。 区