华南地区蔬菜设施现状与可持续发展策略.docVIP

华南地区蔬菜设施现状与可持续发展策略 　　编者按：我国地域宽广，地形、地貌乃至气候、土壤等条件差异较大，加之经济技术基础不一，因而不同地区形成了不同的设施栽培模式。上期业界观察中介绍了全国设施蔬菜发展中心——山东省的设施蔬菜发展历程、产业规模和科技进步，那么作为我国南菜北运的主力以及重要的蔬菜出口基地，华南地区由于具有特殊的地理位置和气候条件，其蔬菜设施的类型及特点也与山东省有诸多不同之处。本期，我们就来共同关注华南地区蔬菜设施的发展现状及未来的发展策略。 　　华南地区蔬菜设施发展概况 　　蔬菜设施的发展现状 　　华南地区位于我国南部，夏季炎热天气持续时间较长，台风、暴雨较多，寒冷时间短，但极端低温仍可使大部分蔬菜，特别是喜温蔬菜失收，因此蔬菜设施必须兼有遮阴降温、防雨、抗风和保温等多种功能。 　　华南地区是我国蔬菜主产区之一，2008年和2009年，广东、广西、海南三省的蔬菜种植面积均为220万hm2，占全国蔬菜种植总面积的12%以上。由于气候和地缘优势，华南地区近年来一直是我国南菜北运的主力，也是重要的蔬菜出口基地，蔬菜价格水平相对较高，对设施栽培生产高档菜的认同性高，设施栽培发展较为平稳，产品有稳定的需求量，因而蔬菜生产者发展设施生产的积极性很高，对如何利用棚室生产反季节蔬菜、珍稀蔬菜和高品质蔬菜，从而获得较高效益的技术需求非常迫切。 　　华南地区蔬菜设施主要有3种经营模式：一是旅游观光模式，大部分农业观光园和部分农业高新示范园采用该模式，其特点是投资大，技术设备先进，蔬菜品种新奇，能吸引市民前来参观。二是生产与观光兼用模式，主要作用是生产高档蔬菜或反季节蔬菜，供应市场或出口，采用投入低、效果好的技术进行边试验、边示范，主要依靠生产收入来维持运作，同时具备观光功能。三是纯生产模式，该模式不重视设施的外观，主要考虑成本低、效果好即可。目前，第3种模式占的比例较大，且发展较快，是设施蔬菜生产发展的主要力量。 　　蔬菜设施的主要类型及特点 　　华南蔬菜设施类型主要有玻璃温室、薄膜大棚、遮阴棚、小拱棚和地膜??盖，其中玻璃温室及薄膜大棚有单栋和连栋之分。 　　根据华南地区的气候特点，保护设施除要求能够保温外，其重要功能是防暴雨冲刷、遮阴降温和抗风，因此保护设施必须坚固，且通风性能好。早期主要是玻璃角钢大棚，后来的装配式拱型镀锌管连栋薄膜大棚由于比玻璃角钢大棚造价低，较为坚固，且通风性能好，实用面积大，因而近期发展很快。各种设施的特点如下： 　　1.大型连栋玻璃和薄膜大棚 　　按大棚顶部形状可分为拱型连栋大棚和屋脊型连栋大棚。 　　拱型连栋大棚，棚顶为圆拱型，顶高4.5～5.0 m，檐高3.0～3.5 m，跨度6 m、8 m或9 m，长度和连栋数目按地形和需要而定，主要构件为镀锌管，覆盖材料为0.1～0.15 mm厚的长寿无滴膜或多功能膜。天面侧面设一排可开启的天窗利于夏季散热，侧面可根据需要设置水帘风机降温，或内侧覆盖20～40目/cm2的防虫网纱，外侧覆盖薄膜，外侧薄膜根据需要卷起或放下。部分连栋大棚天面用PC（聚碳酸酯）板覆盖，也有一些高档进口连栋大棚用双层膜覆盖，通过向双层膜中不断鼓风，利用空气隔热达到保温（或降温）的目的。连栋大棚的优点是可利用面积大，便于生产操作特别是机械化操作，由于其高大宽敞，夏季降温性较好，更适于夏季反季节栽培，故近年来在南方地区发展速度较快。为增强降温功能，可在大棚上加建可伸缩的外置遮阳网，距棚顶约0.5 m高，也可在大棚内加建可伸缩的内置遮阳网。 　　屋脊型连栋大棚，通常顶高4～5 m，檐高3～4 m，跨度8 m，其顶部为屋脊型，双斜面金字塔形（三角形）架，顶部设一排可开启的天窗利于夏季散热。主要构件为角钢，覆盖材料可用玻璃、PC板或薄膜，其名称也因覆盖材料的不同而被分别称为玻璃角钢大棚、PC板角钢大棚和屋脊型薄膜大棚。此类型连栋大棚侧面结构可与拱型连栋大棚采用相同的设置，也可设置成侧窗式，同时也能加建可伸缩的外置遮阳网或内置遮阳网。此种结构由于主要构件昂贵，因此比拱型连栋大棚应用的少。 　　2.拱型薄膜大棚 　　棚顶为圆拱型，是南方薄膜大棚的主要类型，规格一般为跨度6 m或8 m，顶高2.5～3.5 m，边高1.5～2.0 m，长度30 m，其架构主要由可装配式镀锌管组成，也可由焊接钢管或竹木结构组成。在大棚骨架上覆盖0.075～0.1 mm厚的长寿无滴膜或多功能膜，侧面覆盖20～40目/cm2的防虫网纱，即可建成完整的拱形大棚。夏天在薄膜上盖遮阳网，或撤去薄膜换上遮阳网，或在塑料大棚顶部0.3～0.5 m高处加建可伸缩的外置遮阳网，均能起到较好的降温作用。 　　3.遮阴棚 　　遮阴棚是遮阳网覆盖栽培设施的简称，包括平顶遮阴棚、小平棚覆盖、大平棚覆盖、浮面覆盖等类型。平顶遮阴棚由悬索式不锈