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旅游企业供应链集成管理系统思考 　　[摘要] 旅游供应链是一个复杂的系统，旅游企业应基于系统论思想，把供应链视为一个完整的动态系统加以分析。本文从系统论的角度，分析了旅游供应链的典型结构和系统特性，提出旅游企业应实施供应链集成管理，并阐述了旅游企业供应链集成管理的主要内容。 　　[关键词] 旅游企业　供应链管理　系统　集成 　　美国著名的供应链专家克里斯多夫（M. Christopher，1992）曾指出:“21世纪的竞争不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争”，“市场上只有供应链而没有企业”。所谓供应链（Supply Chain）是指“围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直至最终用户连接成的一个整体的功能供应链结构模式”。供应链管理（Supply Chain Management）则是指对供应链中的信息流、物流和资金流进行的计划、组织、协调和控制，其价值在于供应链中的各个企业通过各自的优势资源的整合，支持供应链的协调运行，而各企业都只抓住具有核心竞争力的业务，对于非核心竞争力业务则谋求与供应链上的其他企业的核心资源进行互补。 　　显然，在旅游市场需求由大众旅游时期的大规模标准化向个性化、定制化方向转变的今天，原有的通过对提供食、宿、行、游、购、娱等要素的企业实施后向一体化来保障供应的发展模式已陷入了困境，大而全的“纵向一体化”旅游企业机构臃肿，信息传递滞后，难以迅速响应灵活多变的市场需求，从而容易失去市场机会。因此，目前旅游企业的关键是要对供应链进行管理，在链上企业之间建立战略联盟，使链上节点企业达到同步协调运行，实现技术、信息、组织、决策的集成，达到既发挥资源外取的低成本和低风险效应，又满足顾客定制化与时效性要求的目的。 　　我国学者代葆屏（2002）、郭鲁芳（2002）、杨亮（2004）[4]等先后提出了旅游企业供应链管理模式及其发展趋势。本文在借鉴其相关研究成果的基础上，提出旅游企业应基于系统论思想，把供应链视为一个完整的动态系???加以分析，重视各子系统之间的关联作用，力求全局优化。 　　 　　一、旅游企业供应链的典型结构 　　 　　从结构上看，旅游企业供应链是围绕核心企业的网链关系，如核心企业与供应商、供应商的供应商乃至与一切前向的关系，与销售商、零售商到终端顾客乃至一切后向的关系。以我国旅行社主营的包价旅游产品为例，其供应需以旅行社为核心，构建一条既包括食（餐饮企业）、宿（旅游饭店）、行（交通企业）、游（旅游景区）、购（旅游商店）、娱（康乐企业）各供应商及供应商的供应商（如食品原材料供应企业、饭店设备供应企业）乃至一切前向供应商，又包括分销商、零售商直至旅游者的一切后向用户的链条。在这个功能网链中，任何旅游企业都只是供应链的一个节点，是产品或服务的提供者，也是产品或服务的享受者或消费者。上游企业是下游企业的供应商和服务提供者，下游企业是上游企业生产的拉动力、信息的反馈源和实现利润的关键。 　　由于旅游产品是无形的，无法通过普通的经济交换实现空间上的和所有权的转移，也就是说，旅游产品不像其他产品那样能从一地运到另一地，有一个流通过程，因此通过旅游供应链传递给旅游者的除少数实体性的物质产品外（如食品、旅游纪念品），更大程度上表现为由旅游产品与服务所体现出的质量、创新和价值。服务质量的好坏和旅游产品提供价值的多少直接决定了供应链的整体效率和利润的实现速度，因此提高服务质量和为旅游者提供更高价值成为供应链上所有企业的共同追求。 　　 　　二、在系统思想的指导下实施旅游企业供应链集成管理 　　 　　集成是按照某种规则进行的组合和构造，其目的在于提高有机整体和系统的功能。供应链是一个系统，作为这个系统的组织者和管理者，旅游企业要最大限度地发挥供应链的竞争与增值功能，就必须运用系统的思想，对供应链中流转的物流、信息流和资金流进行有效的控制和协调，跨越各企业的边界，将企业内部的价值链与企业外部的供应链有机地集成起来进行管理。 　　结合旅游业的实际状况，其内容主要包括以下几个方面： 　　1.以旅游需求为出发点，以增强企业核心竞争力为核心，实施旅游企业业务流程再造 　　旅游供应链系统是一个由旅游企业内部价值链、旅游企业供应链和基于Internet的开放式的全球网络供应链三个层次构成的系统，这三个层次融为一体，互相作用，互相制约。根据系统研究的“升降机原理”，供应链集成管理的前提是实施供应链上企业内部的组织变革，进行业务流程再造。 　　上、下游企业的资源和核心能力的整合是供应链集成管理的重要内在动力。C. K. Pranhalad和Gray Hamel指出，