酒店标准作业程序---物品摆放(64页）经典.docVIP

Jinghao Sanyuan Hotel STANDARD OPERATION PROCEDURE 京豪三源大酒店 标准操作程序 部门： 房务部 实行者职称： 楼层服务员 任务号： RMS-HSKP-001 任务的题目： 客房物品摆放 需要使用的工具： 工作车/客用品 做什么 怎么做 为什么 1． 准备 2．物品摆放 保证每天工作车上客用品整齐到位 豪华客房 海景客房 豪华套房 行政套房 客房及浴室物品按标准摆放整齐有序 有标识物品须直面客人 避免往返于工作间及库房而费时，避免毁坏客用品,按照酒店要求的最低质量标准摆放。并且留出足够地方给客人放私人物品 起草者： 批准者： 职称： 签字/日期： 职称： 签字/日期： Jinghao Sanyuan Hotel STANDARD OPERATION PROCEDURE 京豪三源大酒店 标准操作程序 部门： 房务部 实行者职称： 楼层服务员 任务号： RMS-HSKP-002 任务的题目： 怎样报维修 需要使用的工具： 做什么 怎么做 为什么 服务员每天必须检查设备设施状态 2．维修已修好处理 1.服务员每天必须检查设备设施状态 2．维修已修好处理 保证设备设施的良好状态对客服务。 检查工程维修的质量是否合格。 起草者： 批准者： 职称： 签字/日期： 职称： 签字/日期： Jinghao Sanyuan Hotel STANDARD OPERATION PROCEDURE 京豪三源大酒店 标准操作程序 部门： 房务部 实行者职称： 楼层服务员 任务号： RMS-HSKP-003 任务的题目： 请勿打扰程序 需要使用的工具： 做什么 怎么做 为什么 服务员每天必须检查管辖区域的房间状况； 服务员打电话到办公室文员； 3.文员致电到房间了解情况，并将情况通知楼层服务员和领班解决处理。 楼层服务员工作时发现客房挂DND牌的，需做好记录，并随时留意房间； 服务员在下午14：00点时如房间仍然挂DND牌，需向办公室文员报告； 办公室文员接到楼层服务员报告，需立即致电到房间询问，如有客人在，需礼貌询问客人方便清洁的时间，并告知楼层服务员。如房间无人接听电话，需立即通知楼层领班和服务员到房间查看。 楼层服务员和领班接到电话后必须立即到房间开门查看，如房间无异常，须保留房间原样，无须清洁房间并退出，同时服务员需将DND房间清洁卡塞进门缝底，告知客人如回来需清洁房间请与客房部联系。如房间出现异常，需保护现场，并立即向部门经理报告处理。 做好记录并随时检查房间，避免忘记。 避免时间过长发生意外。 通过办公室文员与客人联系，首先了解客房的情况。 房间无人接听电话，服务员必须立即到房间查看情况，以免发生意外，及时解决问题。 起草者： 批准者： 职称： 签字/日期： 职称： 签字/日期： Jinghao Sanyuan Hotel STANDARD OPERATION PROCEDURE 京豪三源大酒店 标准操作程序 部门： 房务部 实行者职称： 楼层服务员 任务号： RMS-HSKP-004 任务的题目： 清洁客房程序 需要使用的工具： 工作车/客用品/布草 做什么 怎么做 为什么 将工作车推到需清洁房间门口； 将工作车靠近门口； 检查房间设备设施状况； 清倒垃圾，注意客人丢到垃圾桶的东西方可倒掉，没有丢到垃圾桶的东西不能丢弃； 通知餐饮部收取餐具； 按规范要求抹尘，并做好家具污渍特处； 轻轻敲门三次，每次三下，每次间隔2-3秒，报“Housekeeping”或“服务员”； 如有客人，需用规范的礼貌用语征询客人是否需要打扫； 房间无人时，开门进房，打开电源总开关，把空调调至最大，检查房间所有设备设施是否完好，检查完后关闭电器设备开关； 将房间和卫生间所有垃圾倒入垃圾桶内，将倒干净的烟缸拿到卫生间浸泡，将茶具收出拿到工作间放入消毒桶浸泡，把垃圾放入工作车大垃圾袋中； 房间若有餐具，收到员工电梯厅摆放，并通知餐饮部收回； 按做床程序做床；做完床后，用干净抹布由门起按顺时针方向，将房间所有物品和设施从上到下、从里到外抹一遍尘，对家具和物品上的污渍要及时清除，以免沉淀成顽渍。做清洁时按顺时针 工作车靠近门口方便工作及考虑到安全。 检设备设施是否完好，如发现问题及时下单维修。 客人未丢进垃圾桶的东西以防客人还需要，不能随便丢弃客人的东西。 餐具需及时收走，以免放于工作间时间长有异味。 按要求抹尘，避免有遗漏的地方，同时保持家具的美观。 起草者： 批准者： 职称： 签字/日期： 职称： 签字/日期： Jinghao Sanyuan Hotel STANDARD OPERATION PROCEDURE