油菜栽培1第一节 概述.pptVIP

油 菜 栽 培 学 油菜亩产菜籽154.8公斤时各种副产品产量（蔡常波，1980） 4、当前我国食用植物油消费情况 据2007年统计资料，我国消费用的食用植物油为2246.7万吨，其中国产植物油885万吨，进口植物油为1361.7万吨，食用植物油自给率不足40%。 而我国粮食自给率为95%，石油自给率为55%，所以食用植物油自给率成为当前急需解决的问题。 我国食用油自给率低的主要原因 胡锦涛总书记关于发展油菜生产的重要批示 * 左青松 副教授 手机 第一节 概述 一、发展油菜生产的意义 油料作物 世界主要油料作物之一 油料作物 世界 大豆 油菜 花生 向日葵 面积(亿亩) 总产(万吨) 33.53 16248 11.03 3952 4.03 3100 2497 3.56 3.10 油料作物 中国 大豆 油菜 花生 向日葵 4.25 1650 1.43 1200 1.09 965 120 0.56 0.12 1、油菜是重要的食油作物和工业原料作物 主要植物油的脂肪酸构成（％） 提供了大量的食用植物油 含油率：35%～45% 含VA、 VB 、VE等 食品工业原料 工业用途 营养丰富 橡胶、制革、机械、化工、纺织、制皂、医药 唯一的冬季油料作物，缓和争地矛盾 提供优质有机肥料（表） 主根入土深（50-100cm）,分泌有机酸，提高土壤养分有效性（P） 对气候、土壤适应性广,作为先锋作物 2、油菜在用地与养地中有重要的作用 菜子饼： 硫代葡萄糖苷 普通油菜160～180umol/g 低硫苷油菜30～40umol/g 氰化物： 蛋白质35%～45% 粗脂肪10%～12% 卵磷脂 多种维生素 营养价值与大豆饼相近，是一种良好的精饲料 水解 异硫氰酸盐 氢氰酸 3、油菜为畜牧业提供优质的精饲料 世界主要产油国油菜种子硫苷含量标准 开花时能分泌蜜汁 花期长:20-30天 由南向北达5个月 4、油菜是良好的蜜源作物 5、油菜是良好的旅游观赏作物 油菜吐芳华，遍地尽黄金 云南腾冲 江苏兴化 二、油菜生产概况 中国种植油菜7000多年 印度种植油菜3500-4000年 是世界上广泛分布的一种油料作物 世界油菜主产国生产现状（2008） 1、世界油菜生产概况 55% 中国、印度、巴基斯坦 法国、德国、波兰 18%～20% 18%～20% 加拿大 世界油菜分布 我国油菜大省的生产情况（2006） 2、我国油菜生产概况 全国及主要省份油菜面积（万亩） 续-1 全国及主要省份油菜面积（万亩） 续-2 全国及主要省份油菜面积（万亩） 3、农业部颁布油菜优势区域布局规划（2008-2015年） 油菜是我国最重要的油料作物之一，2007年油菜种植面积占油料总面积的50%，产量占油料总产量的41%。菜籽油是我国传统的食用油，年产450万吨左右，占国产植物油总量的40%以上，年消费量占国内植物油总消费量19.7%，在国内食用油市场中具有举足轻重的地位。 我国油菜产区分布较广，油菜生长季节气候差异很大，不同油菜品种对温光要求十分严格。根据各地气候特点、品种特性、耕作制度、栽培技术和经济发展需要，本着“大稳定、小调整”的原则，本规划适当扩大优势区域范围，在长江流域上、中、下游原有三个优势区的基础上，增加北方油菜优势区。【 2003年，农业部发布实施《“双低”油菜优势区域发展规划（2003-2007年）》 】 ① 长江上游优势区 包括四川、贵州、云南、重庆、陕西五省（市）。该区气候温和湿润，云雾和阴雨天多，冬季无严寒，温、光、水、热条件优越，利于秋播油菜生长，耕作制度以两熟制为主。常年油菜播种面积2700万亩、单产120公斤、总产326万吨，面积和总产分别占同期全国的25.2％和25.9%。不利因素主要是阴雨寡照，山区丘陵比重大，农田排灌设施差，冬水田利用效率低，“双低”品种普及率较低，油菜籽含油量偏低，生产成本较高。 ② 长江中游优势区 包括湖北、湖南、江西、安徽等四省及河南信阳地区。属亚热带季风气候，光照充足，热量丰富，雨水充沛，适宜油菜生长。农田水利设施条件较好，油菜生产比较稳定，常年播种面积5140万亩、单产110公斤、总产566万吨，面积和总产分别占全国的47.8%和45%。湖北、安徽、河南信阳以两熟制为主，湖南和江西以三熟制为主。不利因素主要是油菜与早稻、棉花等作物存在季节矛盾，缺乏适合三熟