生物化学名词解释和问答重点.docVIP

名词解释 蛋白质变性：在某些物理或化学因素作用下，蛋白质的空间结构受到破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称蛋白质变性。 蛋白质的一级结构：在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序及其连接方式称为蛋白质的一级结构。 核苷酸：核苷或脱氧核苷中的戊糖的羟基与磷酸脱水后形成磷脂键，构成核苷酸或脱氧核苷酸。 DNA的一级结构：指DNA分子中脱氧核苷酸从5’-末端到3’-末端的排列顺序。 维生素：一类维持人体正常生理功能所需的必需营养素，是人体内不能合成或合成量甚少，必须有食物供给的一类低分子有机化合物。 全酶：结合酶由蛋白质部分组成，前者称为酶蛋白，后者称为辅助因子，酶蛋白和辅助因子结合后形成的复合物称为全酶。 酶的活性中心：酶分子中的必需基团在其一级结构上可能相差甚远，但肽链经过盘绕、折叠形成空间结构，这些基团可彼此靠近，形成具有特定空间结构的区域，能与底物分子特异结合并催化底物转换为产物，这一区域称为酶的活性中心。 竞争性抑制作用：竞争性抑制剂（Ι）与酶的底物结构相似，可与底物分子竞争酶的活性中心，从而阻碍酶与底物结合形成中间产物，这种抑制作用称为竞争性抑制作用。 生物氧化：有机化合物在体内进行一系列氧化分解，最终生成CO2和H2O并释放能量的过程称为生物氧化。 氧化磷酸化：代谢物脱下氢，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联驱动ADT磷酸化生成ATP的过程，称为氧化磷酸化。 底物水平磷酸化：在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的过程称为底物水平磷酸化。此过程与呼吸链的作用无关，以底物水平磷酸化方式只产生少量ATP。 呼吸链：物质代谢过程中脱下成对氢原子（2H）通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氢结合生成水，同时释放能量，这个过程在细胞线粒体进行，与细胞呼吸有关，故将此传递链称为呼吸链。 无氧氧化：葡萄糖或糖原在无氧条件下分解成乳酸的过程，又称糖酵解。 有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化分解成CO2和H2O释放大量能量的过程 糖异生：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程叫糖异生作用。 三羧酸循环：线在粒体中，乙酰CoA首先与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，然后经过一系列的代谢反应，乙酰基被氧化分解，而草酰乙酸再生的循环反应过程。这一循环反应过程又称为柠檬酸循环或Krebs循环。 酮体：脂肪酸在肝细胞中β-氧化生成的乙酰CoA大部分缩合生成乙酰乙酸，β-羟丁酸，和酮体，这三种物质统称为酮体。 必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA 和比原来少2 个碳原子的脂肪酸。 血桨脂蛋白：指哺乳动物血浆(尤其是人)中的脂-蛋白质复合物。血浆脂蛋白可以把脂类(三酰甘油、磷脂、胆固醇)从一个器官运输到另一个器官。 CO和氰化物中毒的生化机理？ CO进入机体后与HB结合，使氧不能结合血红蛋白，同时CO易与Cytaa3-Fe3+结合，阻止电子传递，细胞不能摄取和利用氧，导致细胞窒息死亡而中毒，严重可危及生命。 氰化物易与Cytaa3-Fe3+结合，阻止电子传递，细胞不能摄取和利用氧，导致细胞窒息死亡而中毒，严重可危及生命。 无氧氧化特点及生理意义？ 特点：1、胞浆中进行，无氧参与，生成乳酸 2、只能发生不完全氧化分解，放能少 3、三步反应不可逆，催化这三步反应的酶（己糖激酶，磷酸果糖激酶-1，丙酮酸激酶） 4、红细胞糖酵解存在2,3-二磷酸甘油酸支路 意义：1、是缺氧情况下的重要供能方式 2、成熟红细胞的主要功能方式 3、2,3-BPG对红细胞带氧功能有重要意义 4、为机体其他物质的合成提供原料 5.某些组织细胞，如视网膜，睾丸，白细胞，肿瘤细胞等，即使在有氧条件下仍以糖酵解供能为主。 有氧氧化/三羧酸循环特点及生理意义？ 特点：1、必须在有氧条件下进行 2、是机体主要产能方式 3、反应不可逆（限速酶：柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶系 4、必须不断补充中间产物 意义：1、机体获能的主要方式（三羧酸循环无此条） 2、三羧酸循环是体内营养物质彻底氧化分解的共同通路 3、三羧酸循环是体内物质代谢相互联系的枢纽 肌糖原补充血糖的过程？ 肌糖原经酵解成乳酸，乳酸经血液运输到肝脏，经糖异生作用转化为肝糖原或葡糖糖。 长期饥饿或糖尿病时出现酮症酸中毒的生化机理？ 长期饥饿或糖供应不足，血糖浓度下降/严重糖尿病时，血糖浓度上升，脂肪动员加强，脂