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对虾养殖技术-肥水篇 “养虾先养水”早起成为广大对虾养殖者与技术人员的共识。对虾生于斯长于斯，对虾与水的关系就如同人与空气的关系一样。没有健康适宜的养殖水环境，再营养全面的饲料，再细心的管理都不可能获得最终养殖的成功。放苗前，我们养殖户都知道进行肥水工作并且也知道肥水工作的重要性，但是实际生产中，往往事倍功半，有的水难肥，有的水肥起来了后不出几天水色又变差，肥水效果往往不理想。如果按照以下原则进行肥水一般都可将水肥好。 放苗前肥水原则： ①所肥水体及肥料中营养（氮、磷、钾及其它微量元素）应齐全且相互平衡。 ②无机肥（化肥）是些速效产品，肥水虽快，但持续时间较短；有机肥属长效产品，肥水虽慢，但持续时间较长。二者相互合理结合起来使用可达到即快又稳定的良好肥水效果。 ③无机肥使用时要求视阳光情况，少量多次。光强，光照时间长多施，反之少施但多次。否则阴雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能“青苔”大量繁殖。 ④基肥量要足，必须考虑到池塘中已有营养物质（如淤泥）及所施基肥营养结构与数量多少，底泥多时少施，底泥少或者新塘要适当多施。 ⑤池底淤泥较少时单施微生物制剂（活菌）肥水效果较差，试想这些菌施下去后拿什么来供其分解变成肥。 ⑥放苗后施追肥宜少量多次，少用、慎用尿素等氮肥，否则氨氮含量有可能增高。 ⑦水体中实际的氮磷含量超过10：1时硅藻易大量繁殖；氮磷比3：1－7：1，甚至接近10：1时绿藻易大量繁殖；但氮磷比接近1：1时有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。 ⑧肥水后水体透明度应在30cm左右。绿色水（淡绿色、翠绿色、黄绿色或者绿豆色）比褐色水（茶色、茶褐色）相对稳定，想培育相对稳定的水就应尽量调整施肥的品种和数量，培育绿色水。 常规清塘毒塘肥水方法的利弊： 一般的常规做法是先清塘、毒塘，进而进水消毒肥水，水基本能肥起来，但很多时候，一个星期、最多半个月左右水就变清或倒藻、转藻，如若只用含化肥之类的产品肥水见效都比较快，但维持时间不长。可能有不少养殖户用鸡粪、鸭粪、猪粪、次粉（俗称“黄粉”）、花生麸、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水产品等方法肥水，肥水效果也蛮不错，但往往十天半个月左右水也容易变清、倒藻、转藻，那是因为所施肥的营养还是不全面平衡而导致某些营养缺乏（大多氮肥够而磷肥不足），某些种类藻类生长受到抑制，可能正好适合另外品种的藻类生长而转藻。 也有人用活菌产品肥水如光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等，有的见效，有的效果不明显，那是因为活菌就相当于我们的电饭锅和电，所施肥水产品（鸡粪、米糠、豆粕等）就好比我们所放的米，有多少米才能煮出多少饭，活菌主要是起分解作用，且是逐渐分解的，所投营养物不多或淤泥不多，肥力当然不够，也就难免因肥力不够而水变了，特别是新塘、养殖前期投料少、虾排泄物很少，塘水里营养物少，怎么可能维持得太长时间呢？除非在普通活菌产品中添加些营养全面的物质。 近年所兴起的“氨基酸肥水”，市面上此类产品像氨基酸肥水素、氨基酸肥水膏、氨基酸肥水液也很多，主要成分除了复合氨基酸之外，还有活性肽、多维多矿、甚至还有复合有益菌。见效快，效果蛮不错，因为氨基酸比普通蛋白质的利用更快，营养丰富，肥效也比较持久，但氨基酸分解后主要是些氮肥，也可能因磷、钾、微量元素等的缺乏或不平衡而转藻，所以还是有部分塘水容易变色。 肥水工作正确做法： 毒塘可进水20公分左右，正好淹没池底即可，选择市售的任一消毒剂都可（如附表1）。一定要用刚使用消毒剂的池水冲洗池塘边坡，只要不使用剧毒残留性高的药物、池底淤泥不多，没必要排出消毒水，刚刚消毒过的水没病毒、细菌，比外源水干净，排出又再进来多此一举，可能还浪费电、耽误时间。但有人喜欢用农药杀螺，农药往往毒性强、残留时间长，对虾的危害大，一定得等到药性消失了才进水，用剧毒农药消毒的水最好排掉。等消毒剂药性基本消失（不用完全消失）就可进水，有条件的话最好选择晴天中午、下午、傍晚进水，不主张后半夜进水，因为藻类晚上、阴雨天易下沉，进水不要太浅（水少环境易变化），推荐一米以上，一米二三都可以，甚至有人搞全封闭式养殖第一次就进满水以后就不再大量进水了。 个人主张：先用快速肥水产品（如：化肥，最好是复合肥，只要不含活菌就可）肥起来，用些对藻类破坏力不强的消毒剂按略高于推荐治疗量消毒（也有人整塘水不消毒就放苗），等消毒剂药性基本消失后就施用长效肥和微生物制剂（活菌）产品，放苗。 放苗前后施有机肥和活菌产品都可。 按照一亩塘一米水深计算，根据池塘的肥瘦程度，快速肥水产品可任选取以下一种方法：①5～20斤尿素或碳铵＋2～5斤磷肥＋1～3斤复合肥；②1.5～2kg单细胞藻类生长素（简称单胞藻）＋2～3斤复合肥；③其它市售的快速肥水产品＋少量复合肥。 长效肥可采用：3～5kgEM原露＋2～3斤利生素（最好选用含多菌种的复合菌）＋3～5斤虾料（还