全自动SPE—HPLC法测定食品中丙酸钙(钠)和双乙酸钠.pdfVIP

2014年 1月 食品研究与拜发 第35卷第2期 FoodResearchAndDevelopment 检测分析 DOI：10．3969~．issn．1005-6521．2014．02．017 全自动SPE—HPLC法测定食品中 丙酸钙(钠)和双乙酸钠 向文娟，王吉祥，冯雷，马雪涛。珠娜 (云南省产品质量监督检验研究院 国家热带农副产品质量监督检验中心，云南 昆明650223) 摘 要：主要探讨利用全 自动固相萃取法进行食品常规样品前处理的方法研究，与国标方法比较，明显优于现有方法 能够实现快速准确高效的测定食品中丙酸钙 (钠)和双 乙酸钠。结果表明，利用C1eallertSAX强阴离子交换柱的全 自 动固相萃取法可以作为检测食品中的丙酸钙(钠)和双乙酸钠的有效方法，2mL10％HC1洗脱效果最佳，方法的检 出 限为0．03mg／kg，回收率为92．5％一102．5％，测定结果的相对标准偏差分别为 1．47和 1．32(n=5)。利用强阴离子交换 柱及全自动固相萃取仪，可以大幅提高工作效率，降低方法检出限，保证检测结果的准确性及方法的重现性。 关键词：强阴离子交换柱；全 自动固相萃取；丙酸钙(钠)；双乙酸钠；液相色谱法 DetectionofCalciumPropionate(Sodium)andSodium DiacetateinFood byAutomatedSolidPhase Extraction-HPLC XIANGWen-juan，WANGJi—xiang，FENGLei，MAXue—tao，ZHUNa (NationalTropicalAgriculturalandSidelineProductsQualitySupervisionandInspectionCenter，Yunnan TestingInstituteofProductQualitySupervision，Kunming650223，Yunnan，China) Abstract：Themethodforrapidandaccuratedetectionofcalciumpropionate(sodium)andsodiumdiacetatein foodbyusingautomaticsolidphaseextraction-HPLCwasmainlyinvestigated，comparedwithnationalstandard methods．Theresultsshowedthat，themethodofusingCleanea—SAX couldeffectivelyimprovedthedetectionof thecalciumpropionate(sodium)andsodiumdiacetateinfood，inwhich2mL10％HC1wasthebestconditionof elution．ThedetectionlimitswasO．03mg／kg．andtherecoverieswereintherangeof92．5％-102．5％．TheRSDs ofdeterminationwere1．47and1．32 (n=5)，respectively．Automaticsolidphaseextractionwithstronganion exchangecolum，couldimproveworkingefficiency，andassureaccuracyaswellasrepeatabilityofthemethod． Keywords：stronganionexchangecolum；automatedsolidphaseextraction；calciumpropionate(sodium)；sodi- um diacetate；HPLC 丙酸钙是世界卫生组织 (WHO)和联合 国粮农组 抑制霉菌、黄曲霉毒素的生长，延长产品的保质期。但 织 (FAO)批准使用