胖总部瘦门店--海鼎可的连锁超市模式.pdfVIP

‘‘ 胖总部瘦门店’’ 海鼎可的连锁超市模式 东华大学 引言 现网上定货、网上对帐和网上配送，大 便当、彩扩、代收水电煤等各项费 信息时代是人类社会发展历史上 大提高了可的外部供应链的运行效率， 用、卖邮票、出借打气筒等)为主要 又一个关键时期，经济的发展出现全球 提高了在供应商中的信誉形象；通过将 经营范围，实行24／J,时不间断营业的 化和市场化，经济发展、科技进步和信 信息提供给供应商的服务．开创了信息 方式。每家门店的面积不超过1∞平方 息革命给企业的发展带来了全方位的挑 增值业界之先河。 米．在上海、无锡、苏州、杭州、张 战。市场竞争使商品化进程加快．价格 通过对”可的”信息化建设的案例 家港、昆山．以及广州等地开设置了 下降加快，产品的生命周期越来越短， 分析，我们看到了信息化建设对企业管 门店。 利润变的越来越薄。如果不寻求先进的 理、经营模式的变革，对人员素质的提 可的公司有如此快的发展诚然 管理模式和不断创新．企业就要在竞争 高以及它所带来的经济效益。 是由多种因素形成的。但是一个高效 中消亡。 的信息系统对于可的的发展起了举足 信息化正在改变一切，在改变生产 背景 轻重的作用。可的的信息系统建设可 方式、管理方式和生活方式，要在高度 1995年前后，为了强化主营的乳品 以追溯到1 竞争的环境中求生存和发展，首先应加 业务，上海牛奶公司(光明乳业前身)开 机， “当时很多人连收银机都不会 快企业的信息化进程。 始改制，组织架构大幅调整带来了近两 用．更不用说电脑了”。 上海海鼎信息工程股份有限公司 千的富余人员和牛奶公司旗下30多家惨 1998年”月，可的门店开始使用POS 根据我国连锁业态的特点，结合应用计 淡经营的非主营业务企业一一酒家、歌 机．1999年6月全部POs机实现联网，这 算机人员素质、外部环境等特点．在可 厅、奶站、蛋糕店。 为以后整个信息系统建设打下了基础。 的公司有计划分两个阶段实施信息化 于是上海牛奶公司希冀这些元素 建设。第一阶段实现内部业务管理信 能够构建一个直达终端市场的壮大渠 想法的诞生 息化。可的在应用了海鼎HDPOS连锁便道．同时消化富余劳动力。1995年1月．上 1 998年初，可的公司经营的商品从 利版之后，几年中成功完成了企业第一 海牛奶公司整合30多家门店，成立上海 物流的角度可分为两大类：直供和总部 次飞跃．从一个手工作坊式不到50家门 可的食品公司。1996年．可的食品更名为 配送供应。门店店长根据总部提供的书 店的传统小企业跨越到一个自动化、 “可的便利超市有限公司”，下面我们简 面商品目录．分别向总部和供应商叫货。 现代化管理的中国便利业第一品牌。第 称“可的公司”。 商品目录大致是3个月更新一次，期间引 二阶段进行电子商务探索与应用。利用 目前，可的公司已经成为我国最 进的新品和被淘汰的旧品以及价格的变 Internet迈向电子商务和企业管理现代化大的连锁便利企业之一．它借鉴国外 动靠书面通知补充．由督导转达。一段 成为新阶段目标。通过HDEC电子商务平 先进的经营理念，立足于上海．走特 时间下来．门店的商品目录已经面目全 台，可的实现了与供应商库存、销售信息