胡先权火锅搞创新鱼痴跃龙门.pdfVIP

POP谨LARBUSINESS 商界精英 胡先权，一个普普通通的人。从对龟的一无所知到对鱼的近乎 痴迷，让他由一个打工者嬗变为连锁店的老总，在他一步步实现自 我价值的同时。也让更多的加盟商通过他的“龙门鱼府”一跃成为 了百万富翁。他究竟是如何做到成鱼翻身，取得如此大的成就呢? 这值得我们每一个人去探究和思考! ● 胡先权● 火锅搞创新 翻蹦… 鱼痴跃龙门 他就钻进厨房奏起了“锅碗瓢盆”交 警钟的敲响为他日后的再次崛起到了 响曲。那时候，他每天的主食就是这 至关重要的作用。 些实验品，一锅接一锅的不断调整口 味，小断地向人请教。由于顿顿吃火 锅，胡先权的嘴角都起着红红的火 之后的几年，胡先权游州于商海 泡，家人都很心疼，但看到他这么专 做调料牛意。然而，他的目光始终没 心的研究只好支持他，一起品尝他的 有离开过火锅。火锅在重庆、四川十 实验结果，给他提意见，连朋友邻居 分有市场，饮食习惯使这里的食客对 1992年，胡先权从学校毕qk开始 步入社会。为别人扣‘_L总是辛苦的， 也被他感动。功夫不负有心人，让人 其很追捧，因此火锅的队伍也在一天 而拿剑的报酬比流的汗水还少，不服 垂涎三尺的乌江鱼火锅终于做出来 一天庞大，有的其至成为全国知名品 输的他有了为自己做事的想法。然而 了。 牌。而胡先权纵观群火锅，都足以麻 自己没行一技之长，做什么好昵?胡 胡先权用平时经营调料生意积攒 辣打天下，而以鱼为主材的重庆火锅 先权平时最大的爱好就足吃鱼了，小 下来的2万元钱在重庆开了首家乌江鱼 连锁只有一两家，仍是走麻辣路线。 时候每当家罩的鱼一上餐桌，鲜美的 馆。每天，店内的十儿张桌子显得不 麻辣的味道虽然很能勾起人的食欲， 滋味就诱使他一人消灭掉一大半，母 够朋，高峰期店外也摆的满满的，人 但是吃过之后不仅容易卜火，有时还 亲看了也很高兴的说：··多吃鱼的小 们都夸赞这个毛头小子是做鱼火锅的 会导致托肚了等症状，爱美的人害怕 孩会很聪明!”事实就是这样，从未 好料子!食客们看得嘴馋，同行们看 脸上长痘痘……想到这里，胡先权茅 拜过师学过艺，胡先权很小年纪就对 得也眼馋，好景不长模仿跟风者四 寒顿开，他终于找到传统火锅的“软 各种江鱼十分熟悉，连爷爷也惊愕。 起，鱼龙混杂的市场让顾客们已经分 对鱼痴迷的胡先权想到j，开鱼火 不清哪个才是真正的乌江鱼馆。胡先 锅店。但自己对做鱼一窍小通，那时 权看到这么混乱的局面，只好忍痛割 重庆的各家鱼火锅也没有一家自‘特 爱退出，到1995年底，乌江鱼火锅从