腐植酸对水培生菜生长和品质的影响.pdfVIP

哥北虐业学报 2016，25(11)：1679—1685 Acta Boreali—occidentalisSinica Agriculturae 网络出版日期：2016—11-07 网络出版地址：http：／／www．cnki．net／kcms／detail／61．1220．S0933．028．html 腐植酸对水培生菜生长和品质的影响 李兴杰，胡笑涛，杨 鑫，苏苑君，王 瑞 (西北农林科技大学旱区农业水土工程教育部重点实验室，陕西杨凌712lOO) 摘要为了研究腐植酸对水培生菜生长和品质的影响，设计出最优的无机一腐植酸复合营养液配方，为腐 植酸在水培领域的研究提供理论依据。于采收前15d，在日本山崎配方中添加6种不同质量分数的腐植酸， 试验处理后每5d测定生菜的产量和品质指标(硝酸盐、维生素C等)。结果表明：腐植酸质量分数在o～1．13 mg／g时，两者 mg／g内随着质量分数的增加，生菜地上部和地下部鲜质量随之增加，腐植酸质量分数为1．13 同时达到最大；当腐植酸质量分数高于1．13mg／g时，两者随腐植酸质量分数的增加而逐渐减小。随着腐植 酸质量分数的增加，生菜叶片中硝酸盐质量分数逐渐减小，而可溶性糖和可溶性蛋白质量分数逐渐增加，维生 素C质量分数呈现先增大后减小的趋势。综合考虑产量和品质因素，采用山崎+1．13mg／g腐植酸的复合营 养液配方水培生菜可达到高产优质的效果。 关键词腐植酸；水培生菜；生长；品质 中图分类号$636 文献标志码 A 文章编号 1004—1389(2016)11—1679-07 无土栽培是一门发展较快的现代化农业生产 磷酸酶、根系质膜ATP酶的活性而影响作物生 技术，其中营养液的配制是核心技术之一，营养液 长和品质[4。9]。腐植酸能有效促进作物(小白菜、 的组成、浓度直接影响作物生长发育的速率，与作 油菜、洋葱等)对氮、磷的吸收利用，促进根系的生 物的产量、品质和经济效益相关[1]。传统的营养 长，提高产量，减少硝酸盐质量分数，同时提高可 液配方有2个阶段，第1个阶段是纯无机营养液， 溶性糖、可溶性蛋白以及维生素C质量分 如Hoagland、日本山崎等著名的营养液配方，第数[10’”]。吴玉美[1胡用纽翠绿(腐植酸有机复合液 2个阶段是在纯无机营养液的基础上，添加有机 肥)等3种不同的营养液水培生菜，结果表明，纽 成分，设计了比较高级的无机一有机营养液[2]。 翠绿能有效地促进生菜生长。周崇峻等口朝在3 腐植酸(Humicacid，HA)作为有机肥料添加剂 种无机配方中添加不同质量分数的腐植酸水培生 之一，不仅来源广，成本低，无污染，而且能提高植 菜，发现在山崎配方的基础上添加低质量分数的 物养分利用率，增强作物抗逆能力，改善农产品品 腐植酸可以显著提高收获时的生菜产量，利于生 质[3]。生菜(Lactucasativa)为菊科莴苣属，具有 菜生长。总体上，前人研究腐植酸对生菜的影响 丰富的维生素和矿物质，是最适合生吃的蔬菜，人 多集中在土壤领域，用营养液水培来探讨腐植酸 们对其品质和安全性也提出了更高的要求。因 对生菜的影响也集中在对生菜产量的影响上。迄 此，充分发挥腐植酸的优势作用，探讨腐植酸用于 今为止，还未见对腐植酸对水培生菜生育期分阶 水培生菜的动态应用效果，筛选出高产优质的无 段的生长和品质的动态变化影响的报道。因此， 机一腐植酸复合营养液配方，对无土栽培的高级 本试验以腐植酸为试材，探讨不同质量分数的腐 营养液的发展具有重要意义。研究表明，腐植酸 植酸处理后不同时期对水培生菜生长和品质的影 是通过促进植株根细胞的分裂，养分的吸收，新陈 响，旨在为腐植酸在水培蔬菜领域的研究提供理 代谢的加快以及增强硝酸还原