不同天数亚高温处理对日光温室番茄果实生长发育、产量及品质的影响.pdfVIP

第4期 张洁等：不同无数亚高温处理对日光温室番茄果实生长发育、产量度品质的影响 ·49卜 3结论与讨论 在日光温室番茄植株第l花序开花时．对其进行5d的35℃昼间亚高温处理．即可对植株的生长发育产生 不利影响，导致第l和第2花序果实的坐果率极显著降低，成熟时单果重明显减小，空洞果比率极显著增加，最 终造成产量的降低并且品质下降。亚高温处理时间越长，番茄果实产量越低、品质越差。综合认为5d的35℃昼 间亚高温处理即可对日光温室番茄果实的生长发育、产量与品质造成不可完全恢复的影响．最终使得番茄生产 的经济效益明显降低。 郭建平嗍等对大田作物的研究曾指出，高温促使作物生育进程加快，生育期缩短。在本试验中，5d的35qc昼 间亚高温处理即可促进番茄果实的前期发育，成熟时平均单果重减小，并且亚高温处理时间越长，番茄果实成 熟期越早，平均单果重越小。这主要是由于在番茄果实发育的初期，亚高温可能增强了植株“库”的强度．促进了 光合产物的快速运转M，加快了果实细胞的发育速度，使得果实内积累的干物质较对照多，从而使果实的发育提 早；但由于亚高温对植株产生伤害作用．致使光合作用减弱，呼吸作用增强．最终导致果实充分发育所需的同化 物质供应不足，使得果实成熟期提前，单果重减小，并且亚高温处理时间越长，对植株产生的影响越大．果实的 生育期越短、单果重越小。多数研究认为。高温对作物的产量形成不利，造成作物减产嗍。在本试验中．不同天数 的35℃昼『旨f亚高温处理，番茄果实总产量降低，并且亚高温处理时间越长，果实产量越低。这主要是由于番茄 的产量由果实穗数、每穗果数和果实大小等因素构成．而亚高温处理均导致植株第1和第2花序的坐果率降 低．平均单果重变小，因此造成植株的单株产量明显下降．最终影响到每667m2的总产量，并且亚高温处理时间 越长，各项与产量相关的指标降低越明显，导致总产量下降越严重。wou匿等11叼f究认为。当气温达到35‘C时。 就会对番茄果实的大小、品质以及商品率有严重的影响。本试验中，5d的昼问亚高温处理，番茄果实的空洞比 率即显著增加，严重降低番茄外观品质，并且随着处理时间的延长，第2花序果实的空洞率呈增加的趋势。这可 能是由于亚高温促使果实细胞膨大加快．同时又造成植株光合作用降低。光合物质积累减少．同化物供应不足． 导致果实空洞，这一点与前人的研究结果一致【J】l，亚高温处理时间越长，植株光合能力越低，果实发育所需的光 合物质的供应越少，造成果实空洞的比例越大。糖酸比是评价番茄风味品质的一个重要指标Ⅲl。本试验中．不 同天数的昼问亚高温处理，番茄果实的糖酸比下降，主要是由于亚高温处理导致果实中有机酸含量明显升高 造成的。关于温度对游离酸的影响，威甸古认为温度低时游离酸增多，而崎山则认为30℃比20℃时游离酸增 多…】，本试验中亚高温处理导致番茄果实中酸含量的升高。 参考文献： 【1】吴韩英，寿森彦，朱祝军，等．高温胁迫对甜椒光合作用和叶绿索荧光的影响U】园艺学报，2帅l，28(6)：517—521． 【2J韩笑冰，和j容干，王建渡，等，热胁迫对辣椒花粉发育及其生活力的影响HJ．园艺学报，1999，26(1)：57—58， 【4]邹琦．植物生理生化实验指导【M】．北京：中国农业出版社，1995：36—39． 【5】郭建平，高世红．高温、高c02对农作物影响的试验研究Ⅱ】冲国生态农业学报，2002．10(1)：17—2n A OL rafe c．caI_bont麟碡‰H彻血出e me}ab0Ji目m柏dthe 圈wALKERJ，H tom8co：Ec姆of钿矗她”弹越l瑚嚣蚰carbon oftm雌10cation【J】Ann扎ofB(舡ny，1977，41：825—832． P LE如ctof on 0f L，BANIsADRR，BARONE etarch 【7】KEEuNG tempem￡uree“巧m髑in血。pa01w8y wh酬and PlanI