不同套袋材料对翠冠梨贮藏期间果实生理及品质的影响.pdfVIP

江苏农业学报(恤，梆Ⅱ上ofAgr．Sci．)，2010，26(5)：1043—1047 1043 蔺经，杨青松，李晓刚，等．不同套袋材料对翠冠梨贮藏期间果实生理及品质的影响[J】．江苏农业学报，2010，26(5)：1043—1047． 不同套袋材料对翠冠梨贮藏期间果实生理及品质的影响 蔺 经， 杨青松， 李晓刚， 颜志梅， 王中华， 常有宏 (江苏省农业科学院园艺研究所，江苏南京210014) 摘要：为研究不同套袋材料对翠冠梨贮藏果实生理及主要品质指标的影响，选用防水胶+腊质双层袋(T1)、 袋处理分别延迟了5d和10d，而果实乙烯释放速率峰值出现时间均比套它果袋处理延迟了5d；在整个贮藏过程 中，套袋果实中总糖和总酸含鼍都呈现低．高一低的相同变化趋势；套T2果袋果实失重率一直比套Tl和，13果袋高， d时果实好果率，套T1、，12和仍果 果实硬度下降速度套12果袋处理套13果袋处理套Tl果袋处理；而贮藏15 袋处理分别为93．O％、62．O％和6．9％。说明套Tl果袋能减缓果实在贮藏过程中硬度和失重率的下降，明显地延 迟果实呼吸高峰和乙烯释放速率峰值的出现时间，从而延缓果实的衰老。 关健词：套袋；翠冠梨；贮藏；生理；品质 中图分类号：$605+．9文献标识码：A 文章编号：1000-4440(2010)05-1043-05 EffectsofDifferentonthe and of Pears Bags PhysiologyQualityCuiguan duringStorage LIN YANG Zhi—mei， CHANG Jing， Qing-song，LIXiao—gang，YANWANG．Zhong-hua，You-hong (1nstaute ofAg，扔叫m剃Sciences，Nanjing210014，Ch／na) ofHorticulture，丘angsuAcademy effectsof sten- Abstract：-11le glue+stencil waterproof double-layerbag(TI)，generaldouble-layerbag(12)and oil the and of were double·layerbag(13)onphysiologyqualitypears(PyruspyrifoliaCuiguan)wasinvestigated．There differencesinthe and thethree with significant treatments．Compared1r3，the physiologyqualityamong respirationpeak and releaserate 5-10dand5dlater withTland12treatments．Inthewhole peak respectively storage ethylene appeared the 12 contentoft