DB21∕T2060—2013鲟鱼流水养殖技术规范.docVIP

ICS65.020.99 B 50 DB21 辽宁省地方标准 DB 21/T XXXXX—XXXX 鲟鱼流水养殖技术规范 XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - 实施 辽宁省质量技术监督局发布 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009提出的规则起草。 本标准由本溪市质量技术监督局提出并归口。 本标准由本溪市水产技术推广站起草。 本标准主要起草人:叶远涛 孟照勇 郭海军 孙玉芝 高冰 李晓晨 孙兆旭 吴焱明 宋庆波 马志坚 吴玉庭 吴长春。 鲟 鱼 流 水 养 殖 技 术 规 范 1 范围 本标准规定了鲟鱼(Acipenser sturio Linnaeus)在流水环境条件下，进行人工鱼种培育和食用鱼养殖的环境条件，养殖设施，养殖模式，养殖方法及饲养管理的技术要求。 本标准适用于鲟鱼鱼种培育和食用鱼流水养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是未注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB ll607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 507l 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 农业部1224公告 饲料添加剂安全使用规范 3 环境条件 3.1 场址条件 养殖场要选择在淡水水源丰富，远离污染源，通讯、交通便利，电力充足的地方。产地环境条件应符合GB/T18407.4的规定。 3.2 水源 水源水质应符合GB ll607 的规定。 3.3养殖用水 养殖池水应符合NY 5051的规定，要求水质清新，无浑浊、无污染。池水透明度 30cm；溶氧量6mg/l； 温度10℃～28℃；氨氮0.5mg/l。 4 鱼种培育 4.1 鱼种培育设施 4.1.1 圆形玻璃钢培育缸 直径1.5m～3m，深0.5m～0.7m,上口进水使之旋转，底部排水，排污在缸底中央部位。 4.1.2 水泥池 圆形池规格、进排水系统同4.1.1。方形培育池池宽1m～2m，池长2m～10m，池深0.5m～1.0m。水泥池内壁用水泥抹平压光。 4.1.3 其他 进排水设施（设备），充氧设备，控光设施，水处理设施。培育池设在室内或设有遮阴篷的条件。 4.2 鱼苗放养 4.2.1 放养前准备 放鱼前一周对养殖池用生石灰，或漂白粉，或碘制剂消毒。鱼苗入池前用2%～3%的食盐溶液浸洗3min～5 min。 4.2.2 鱼苗来源及质量 从鲟鱼原（良）种场引进，要求规格整齐，体色纯正，体质健壮，无伤病，无畸形。外购鱼苗要经检疫合格。 4.2.3 放养规格、密度 根据池水交换量确定放养密度，日全池水交换24次以上，溶氧量＞6mg/l，放养鱼苗的密度因鱼体规格不同而不同（见表1）。 表1 鱼种培育不同规格鱼放养密度表： 规格（cm） 5～10 10～15 15～25 密度（尾/㎡） 400～800 300～400 100～300 4.3 饲养管理 4.3.1 饲料 鲟鱼苗种饲料要求新鲜无霉变，粗蛋白含量＞50%,粗脂肪＞10%, 钙＞1.5/%,总磷＞1.5/%，粗纤维＞2/%,水分含量 12.5/%,粗灰分含量不大于16.5/%。饲料为沉性硬颗粒饲料，饲料安全、卫生指标应符合GB 13078和NY 5072和农业部1224公告的规定。 4.3.2 饲料投喂 4.3.2.1 规格 鱼种规格与饲料粒径关系见表2 表2 鱼种规格与饲料粒径关系 鱼规格(g) 3～10 10～20 20～50 饲料粒径(㎜) 0.3～1.5 1.5.～2.0 2.0～3.0 4.3.2.2日投饵次数 鱼苗入池第二天开始投饵。鱼种3g～10g前日投饵6次；10g～30g的鱼种日投饵4次。 4.3.2.3 投饵率 根据水温高低、鱼个体重适时调整投饵率。水温在8℃～20℃时，鱼个体重5g～30g时的日投饵率占鱼体重的5%～10%。 4.3.3 池水调控 培育期间水温应保持在13℃～23℃。水深保持在40cm～70cm，池水流速控制在0.05 m/s～0.15m/s。日池水交换24次～48次。 4.3.4 日常管理 经常检查进排水管口有无堵塞，定期清洗沙网，及时清除塞物保证水体流畅； 每隔10d～15d进行一次筛选，将不同规格的鱼分池饲养，调整放养密度，制定投饵量； 及时清理池内污物，鱼排泄物，及时捞出病鱼和死鱼，保持池内清洁； 定期用2%～3%食盐水溶液浸洗鱼体3min～5min。或用3ml/ m3复合碘溶液浸洗消毒； 每月用大蒜素(5g/kg鱼)或三黄散（2.5g/kg饲料）拌饵投喂。