朱文丽《营养学》11.饮食、生活方式与慢性疾病.pdfVIP

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2017-07-28 发布于浙江
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饮食、生活方式与健康北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系王军波饮食、生活方式与健康有意义就是要好好活。好好活，就是做有意义的事。饮食、生活方式与健康肆叁贰壹健健健健康康康康促风挑定进险战义饮食、生活方式与健康壹健康定义饮食、生活方式与健康世界卫生组织宪章 • “健康是一种躯体、精神和社会适应方面的完美状态，而不仅仅是没有疾病的虚弱现象”。 •健康不仅是不生病，而是身体上、心理上和社会适应上的完美状态。（精、气、神）饮食、生活方式与健康世界卫生组织健康十大标准 • 精力充沛，能从容不迫的应付日常生活和工作； • 处事乐观，态度积极，乐于承担任务，不挑剔； • 善于休息，睡眠良好； • 应变能力强，能适应各种环境变化； • 对一般感冒和传染病有一定的抵抗力； • 体重适当，体态均匀，身体各部位比例协调； • 眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎； • 牙齿洁白，无缺损，无疼痛感，牙龈正常，无蛀牙； • 头发光洁，无头屑； • 肌肤有光泽，有弹性，走路轻松，有活力。饮食、生活方式与健康贰健康挑战 1. 公元前430年，雅典大瘟疫； 2. 公元2世纪，安东尼大瘟疫（伤寒、麻疹、天花等）； 3. 公元541年，查士丁尼鼠疫； 4. 公元1347年，黑死病； 5. 公元15世纪，天花——印第