我国油茶产业化现状与发展前景分析.pdfVIP

安徽农业科学，Journal ofAnhui agri．Sci．2008，36(14)：6119—6121 责任编辑 张杨林 责任校对 马君叶 我国油茶产业化现状与发展前景分析 游美红 (宜春学院生命科学与资源环境学院，江西宜春336000) 摘要 在阐述我国油荼产业现状的基础上，分析了目前制约油荼产业发展的主要因素和在当前形式下，油茶产业相对于其他产业的 一 些优势，指出油茶产业拥有很大的发展空间。 关键词 油茶；产业化发展；态势分析 中图分类号 $794．4 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2008)1406119—03 1 我国油茶产业发展现状 习惯于粗放经营，少数采取了垦覆、施肥等抚育措施。油茶 油茶(Camellia ole m)与油橄榄、油棕、椰子并称为世 生产周期长，栽后4年开始挂果，8～l0年郁闭成林，进入盛 界四大木本油料植物[1]。我国是世界上最大的油茶产地，全 产期，生长期长，经济效益来得慢。诸方面原因严重影响农 国现有油茶林面积约400万hm2，占我国木本食用油料树种 户对油茶林的经营管理和投入。特别是我国一些边远山区 栽培面积的80％以上，年产茶籽约6亿 ，产茶油1．5亿kg。 油茶林大部分都是几代同堂的百年以上天然老林，更新换 油茶在我国已有2 300多年的栽培历史，广泛分布于我国 种是提高油茶林单位面积产量的关键，但作业面大，投工投 亚热带的南、中、北3个地带，按面积大小依次排列为湖南、 劳多。而对于经济发展得较好的省市由于赚钱门路多，轻视 江西、广西、浙江等l7个省(区)，1 100多个县市。其中，油 对油茶山的抚育管理，使油茶林多年来由于缺乏垦复措施 茶林面积在2万hm2以上的县有37个，3．3万hm2以上的 而导致油茶山杂灌丛生，油茶林地荒芜，大部分油茶林地力 县有l7个。湖南、江西、广西3省区合计面积303．33万hm ， 衰竭，病虫害严重等。同时，一些基层领导特别是乡镇领导 占全国油茶种植总面积的75．8％。在我国油茶栽培物种中， 也没有完全了解林业(油茶)生产的长周期性，只求见效快， 目前主要有普通油茶，约占油茶面积的98％，除此还有小果 没有正确引导当地农民从事油茶生产，更没有给予农户政 油茶、越南油茶、攸县油茶、红花油茶等[2_3】。20世纪80年代 策上的优惠，也缺乏对油茶高产新品种选育与推广的投入。 中期，随着农业产业结构的调整和优化，我国油茶主产区实 2．2 分散经营，组织化程度低 不少油茶主产区的油茶林 行了企业连农户建基地、户户联营上规模的经营方式，油茶 大部分是以一家一户的分散经营为主，少数虽以承包或集 产业化经营已初见端倪。20世纪90年代中期，随着林业产 体形式经营，但基本上是3年一变，甚至1年一变。分散农 业化实践的发展，我国一些油茶主产区在实行油茶产业化 户小生产与千变万化大市场之间的矛盾，既制约了生产，也 经营方面也进行了一定的研究和探索，各地茶油龙头生产 影响了流通。此外，油茶采摘秩序普遍混乱，导致丰产不丰 企业的重组和改造已基本完成[41。茶油产品_的换代升级，国 收，在油茶采收季节，由于秩序混乱，致使偷摘哄抢、乱摘滥 内国际贸易市场的进一步开拓，“公司+农户连基地”现代企 采现象经常发生，生产经营者只好把采摘时间向前一提再 业模式的延伸等，均为我国油茶产业化的发展提供了极好 提。油茶未到生理成熟期，每提前收摘1 d，茶籽出油率降低 的发展平台。加人世界贸易组织以来，我国油料作物受到了 l％。这种小规模的家庭生产方式使油茶经营缺乏经济性，难 巨大的冲击，但对油茶产业而言，却迎来了一个极好的发 以显示规模效益。 展机遇，东南亚国家对我国的茶油情有独钟。随着社会的不 3 我国油茶产业化发展的机遇和前景 断发展，人们对茶油的优质特性认识更上了一个层次，不但 3．1 产业的自身特点符合产业化发展的实际要求 国外进口中国原料制作茶油产品，国内很多企业也将开发 3．1．1 产业链长。油茶籽除了可压榨茶油外，其副产品茶枯 出来的茶油产品销往海