“十二五”规划：加快发展果蔬物流.pdfVIP

产业。市场 3．2．5 差异化发展主要国产油料 粉、豆奶等产品都是国内消费者喜爱的食品。另外，据 对于第二部分提到的国产油料销路不佳 ．导致政策 统计 ．我国大豆蛋白出口量已经在国际贸易中占据 50％ 补贴效率不高的问题 ．在 中国耕地资源有限的背景下 ． 的份额 。据中国大豆产业协会调查 ，国内部分企业正在 部分主要国产油料必须走差异化发展道路 从 目前国内 争相上马大豆蛋白粉项 目．国内最大的国产豆加工企业 油脂油料市场供给来看 ．未来中国对植物蛋白市场的需 九三集团 自2010年开始已经开始进行大豆食品加工生 求将继续保持快速增长的势头 。在我国大豆主产区—— 产 ．中纺集团目前也正在准备开设大豆蛋白加工项 目。 东三省地区．在大量压榨企业因为运营困难．开始向沿 相比大豆榨油5％左右的利润．加工大豆蛋白粉的收益率 海地区外迁的同时 ．大批量的食品加工企业开始入住东 可以达到20％～30％．这一价值效益为国产大豆加工行业 北．意在利用东北地 区国产大豆资料丰富的优势 ．大力 带来一道希望的曙光。 发展食品加工行业。 目前 ，东北地区的生产的腐竹、豆 (本刊辑) · 动态资讯 · “十二五规划 ：加快发展果蔬物流 国家发改委与工业信息化部近期联合发布 《食品工 2 原料产区发展Jjn-r消费区域发展终端产品 业 “十二五”发展规划》 (以下简称 “规划”)， “规划” “规划”提出．果蔬汁加工要在原料主产区发展浓缩 提出．果蔬加工业到2015年产值达到3000亿元，果蔬汁 果蔬汁 (浆)等加工，主要消费区域发展果蔬汁终端产 产量达到300万t，果蔬罐头产量超过200万t，水果平均 品．形成与消费需求相适应的产品结构。在新疆等西部 加工转化率超过 15％．蔬菜平均加工转化率达到5％以上。 地区发展番茄酱、浓缩葡萄汁，在河北、天津、安徽等 1 大力发展果蔬汁和果蔬罐头 加快发展果蔬 地发展桃浆、浓缩梨汁 。在重庆 、湖北 、四川I等地发展 物流 浓缩柑橘汁与NFC柑橘汁．在海南、广西、云南等地发 “规划”提出． “十二五”期间，要大力发展果蔬汁 展热带果汁。 和果蔬罐头。发展浓缩果蔬汁 (浓缩苹果汁除外)、非浓 果蔬罐头加工方面，在浙江、福建、湖南、山东、 缩还原 (NFC)果蔬汁、复合果蔬汁、果蔬汁产品主剂等 安徽、新疆、河北等传统生产省份集中发展柑橘罐头、 品种．积极发展柑橘、桃 、菠萝、食用菌以及轻糖型罐 桃罐头、食用菌罐头、番茄罐头等的生产 ，加强副产物 头、混合罐头等产品，大力发展香菇、洋葱、大蒜、南 的综合利用、开发高附加值产品。充分考虑原料基地和 瓜等脱水产品，扩大脱水马铃薯、甜玉米 、洋葱、胡萝 产品市场两大因素，对加工业进行合理布局。 卜、豌豆等生产规模 ；稳步发展芋头、菠菜、毛豆、青 脱水果蔬加工方面。重点在果蔬主产地及东南沿海 刀豆等速冻蔬菜 。增加速冻草莓、速冻荔枝、速冻杨梅 地区发展脱水果蔬产业 ．建立脱水果蔬出口加工基地 ， 等速冻水果的生产。 同时向西部和东北地区发展，增强向南亚 、中亚及俄罗 加快发展果蔬物流。重点推广应用果蔬贮运保鲜新 斯等欧洲国家的出口能力 ，形成 “优势品种、优势产区” 技术．开发新型果蔬保鲜剂、保鲜材料，果蔬质量与安 的 “双优”加工布局。 全快速检测技术 ．发展果蔬冷链储运系统 ，建立果蔬物 速冻果蔬方面 ．要在果蔬主产地及东南沿海地区发 流信息平台．大力发展果蔬物联网。提高果蔬物流水平。 展速冻果蔬产业 ，建立速冻果蔬出口加工基地 ，同时向