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10 福建畜牧兽医 第30卷 第6期 2008年 农村放养肉鸡的管理 张剑玲 福建省动物疫病预防控制中心 福州 350003 文献标识码：B 文章编号：1003—4331(2008)06—0010—02 随着畜牧业的发展，畜产品的丰富供给，人们生 外界环境温度变化。温度低时，肠道 内容物呈水状和 活水平的提高，农村放养的肉鸡越来越受青睐，促进 气态，排泄的粪便微稀且易糊肛，雏鸡卷缩、打堆、挤 了饲养户利用竹林、树林、果园、茶园和 山地放养 肉 压，造成伤残或大量死亡。温度太高，机体水分蒸发 鸡的发展。近期，笔者调查了某县一个行政村 56户 量较大，饮水量增加，引起嗉囊和肠道膨胀。因此，应 农户，采用放养方式，年出栏 100多万羽肉鸡。由于 根据不同季节和育雏密度采用人工调节温度，确保 选址、鸡舍设计结构布局、育雏措施、放养方法、密度 温度适宜。 等不合理，管理粗放，导致饲养期过长、体型改变、病 3)光照。给鸡苗充足的光照，可延长采食时间， 死率高、经济效益低下。调查的53户 (其中3户的肉 促进早期生长。一般采用每天 23h光照、1h黑暗。 鸡 出售后未补栏)，47户鸡舍过于简陋、低矮，占 但光照强度不可过大，否则会引起啄癖。1～2周龄 88．70％，购苗 20．8万羽，现存栏 19万羽，死亡率 时，每平方米应有 2．7W 的光量 (灯泡离地面 2m)， 8．65％；其中7户购苗27500羽，育雏期死亡3030习习， 从第 3周龄开始，改用每平方米 1．3W，4周龄后可 死亡率 11．02％。现就针对农村放养肉鸡管理谈几点 用弱光。 措施： 4)供料与饮水 。育雏期供给优质饲料是保证达 1 场址选择、鸡舍设计与布局 标生长的基础，因此 ，育雏期 (0～5周龄)应饲喂易 1．1 场址选择 放养肉鸡除了育雏后至中鸡阶段 消化、营养全面的雏鸡全价饲料，要含蛋 白20％～ 白天 以放养为主，育雏期、中鸡阶段的晚上和育肥 21％，比快大型肉仔鸡全价饲料低2％。并要做到少 期阶段基本都在舍 内生活。因此，场址选择对养好 量多餐，促进雏鸡生长发育 良好 。中期阶段 (6～ 肉鸡仍然至关重要 。原则上场址应选择远离交通主 l0周龄)喂配合饲料，要求粗蛋 白17％～19％，钙 干线、村庄、学校、其他加工厂等；地势要较高、避风 0．7％、磷 0．3％～0．4％即可。后期 (1l周龄至出栏) 向阳、环境安静；土质以沙质土为佳；水源丰富，水 添加青绿饲料、农副产品、土杂粮等，改善肉质和风 质应符合 NY5027—2001规定；电力要充足，运输要 味。育雏期要保证供给充足、干净的饮用水，第一周 方便 。 的饮水中添加速补 14，并根据气温人工控制适宜 1．2 鸡舍设计与布局 放养肉鸡一个饲养周期有 的水温 。 一 半时间在鸡舍内。因此，应按饲养群体大小设计投 5)驱虫。雏鸡 3～l5曰龄易感染球虫，15~45日 建育雏、生长鸡阶段的鸡舍；为确保 自然光照和通风 龄处于高温高湿气候时也易导致球虫病暴发。因此， 换气，鸡舍要有一定的高度和距离；放养阶段必须确 要在饲料中添加抗球虫药。 保有挡风避雨、遮阳、防寒的鸡舍，四周设置 围栏；避 2．2 放养 免因鸡舍面积不足，饲养密度过大，过于简陋、通风 1)调教 。调教前在育雏舍外圈围二倍于育雏舍 换气不 良而导致鸡群呼吸道疾病常发，一般要求育