早上喝粥好,中午吃饭好,晚上吃啥呢？.docxVIP

早上喝粥好，中午吃饭好，晚上吃啥呢？每天纠结吃啥，已经是个世纪难题了，还要加上选吃饭，还是喝粥？！让我们试试从营养和健康来解决这个问题。●●●早餐吃粥比较好因为吃粥可以补充水分。粥的含水量通常在80%以上，喝一小碗粥等于补了200毫升水。早上起床后排尿、排便以及夜里呼吸、皮肤蒸发等，估计丢失了500毫升水。所以，大家习惯早餐喝牛奶、喝豆浆、喝粥、吃汤面等有汤汤水水的，这都是身体的本能需要。喝粥容易升血糖，怎么办？粥比饭煮得更彻底，淀粉都从米粒中溶出来了，容易升高血糖，所以一般不建议糖尿病人吃粥。但是！喝一碗粥（粥的稠稀还是有很大差异的，关键注意下用米的量），实际也只有半碗饭的量，并不会让血糖飙升太高。而且，粥不等于白米粥嘛。有高血糖、高血压、高血脂，适合吃杂粮粥；一般健康人，也推荐吃杂粮粥来预防三高。杂粮粥怎么做：有一半以上的杂豆（红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等），如果再加燕麦，口感更好，更有利于控制血糖。喝杂粮粥也要注意适量。●●●中餐吃饭更合适前面说到的，1碗米饭的量，相当于2碗粥。中餐是一天中承上启下的关键一餐，一般建议要品种多样，荤素搭配，讲究几菜一汤。可惜啊，我们的胃容量是限的，如果只喝一小碗粥，只能得到可怜的一点点热量和营养，如果多喝几碗又未必装得下。既要保证能量，又要吃到多种食物，中午就建议选择吃饭。●●●晚餐粥饭皆可，还可以选择薯类食物顿顿都吃上白饭，是生活刚刚富裕时人们的梦想，到如今已成为一种习惯。不过呢，为了追求更好的国民健康，中国营养学会推荐：每人每天摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。也就是说主食要多考虑全谷物、杂豆类、薯类，丰富品种，增加营养。如果杂粮粥、杂粮饭吃不太习惯，可以将红薯、土豆、芋头加进去一起煮粥，或者入菜代替半碗米饭。但是！某些1碗粥就解决一顿晚餐的小年轻们，我要说，你太没有责任感了：营养那么重要，就像是造房子的原料，偷工减料那是豆腐渣工程。无论吃粥、还是吃饭，都应该搭配足够的蔬菜和适量的鱼/虾/肉/豆制品（富含优质蛋白质的食物）。这样才能保证营养，多样、适量、平衡，才能吃出健康。健康，是你的责任！本文作者：会飞蜗牛