小三班家长助教--宝宝学习水果和蔬菜课件.pptxVIP

小三班家长助教 宝宝学习水果和蔬菜;宝宝学水果;平衡膳食;关于橘子的谜语;　桔子的维生素C和柠檬酸含量最丰富、桔子能降低人体中血脂和胆固醇的作用，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。 桔子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。 但脾肾虚寒者不宜多食。 　;橘子 Orange;橘子不可以同时和牛奶一起吃;香蕉的谜语;;;香蕉 Banana;小朋友们，有一种动物最喜欢吃香蕉了，是什么动物呢？;香蕉;碳水化合物和热能在水果中领先。 含钾较高，有助降血压 香蕉属于高钾食品，镁的含量也很丰富钾能维持正常血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果，人会紧张与缺镁有一定关系。因此，多吃香蕉可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两只香蕉，可有效降低血压。 ;香蕉注意事项;1、美味水果人人爱- 苹果;苹果 Apple;苹果; 具有水果全部的共性，含水量多，含有果糖、有机酸、果胶等。 但在营养成分上没有优势 有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。 ;葡萄的谜语;葡萄 Grape;葡萄被誉为世界四大水果之首。多吃葡萄可防御缺血性脑中风，如脑梗塞、脑血栓等。 多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处。 饭后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可帮助血液循环，又可增加身体中的血色素。 ;红葡萄酒和白葡萄酒;四、吃水果的学问;四、吃水果三不可。 1．不可用水果代替蔬菜：水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营 养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中 含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以 提供足够的营养素，廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、 萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的 2—3倍。所以，每天500克多样的蔬菜每日必需。;2．不可用水果代餐：人体共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每 天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85??以上， 蛋白质含量却不足1％，几乎不含必须脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水 果只可做正餐的补充，好吃不多吃。 3．不可靠水果补充维生素：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素 的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有 维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤 富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。富含维生素C的水果有鲜枣，猕猴桃、山 楂、柚子、草莓、柑桔等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果 的维生素C含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果，柑桔、黄杏、菠萝等黄色水 果也含有少量胡萝卜素。;;三、常见蔬菜的营养和保健功能;番茄 ;番茄;番茄保健功能;吃番茄注意;茄子 ;茄子;应用 举例;黄瓜 ;黄瓜;(5) 含有一种促进蛋白质吸收的酶,可提高肉类蛋白吸收;萝卜;萝卜 ;食疗学;关于萝卜;萝卜;胡萝卜;胡萝卜 ;白菜;1.白菜;大白菜