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关于白河县茶产业发展现状与对策分析 　　摘 要：白河种茶历史悠久，但与兄弟县和安康市相比，白河茶产业发展相对滞后。立足地理环境与生态资源优势，通过发展现状分析，从基地建设、科技支撑、管理机制和发展茶文化等方面提出对策，以期实现白河茶产业的长足发展和壮大 关键词：茶产业；发展现状；对策 中图分类号：F326.1 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2016）18-0033-02 “十二五” 期间，安康市白河县把茶产业作为农村经济发展和农民增收的重点产业，按照“规模发展、区域推进、集中连片、业主经营”的思路，重点在4 个镇和22 个村，通过扶持大户企业，建标准化茶园、茶厂、统一茶叶品牌，推动了茶产业快速发展，但在基地建设、运营管理、市场拓展和工作机制等方面需要进一步探索和改进，以提升茶产业整体发展水平，使其真正成为绿色富民产业 一、茶树种植和生长条件 （一）地理与气候特征 白河县境内最高海拔1 901米，最低170米（属陕西省最低点）。规划茶叶种植重点镇处于北纬32°37′～32°45′，东经109°45′～110°07′之间，平均气温为12.2℃～16.5℃，属南北过渡地带，是典型的北亚热带湿润性季风气候特征。春暖干燥，夏季多雨有伏旱，秋凉湿润多连阴雨，冬季寒冷少雨雪，适宜茶树生长 （二）土壤及生态条件 全县远离工业污染，森林覆盖率达63.5%，全年天气均为Ⅱ级以上，水质常年保持在国家地表水Ⅱ级以上，土壤富含硒、锌等微量元素（安康是全国最大的富硒区，白河正处于勘测的富硒带内）。生长的茶叶清香甘甜，含硒、氨基酸和蛋白质等有效成分（2016年5月24日，安康富硒茶科研成果发布会在人民大会堂成功举办），为生产高品茶奠定基础 二、茶产业发展现状 （一）坚持规划引领，发展步伐加快 2011年，白河县编制了《茶叶产业“十二五”发展规划》，明确宋家、卡子、茅坪、中厂4个镇为茶叶种植重点镇，规划发展茶叶基地5 万亩，实现产值2 亿元。重点镇积极发动企业和农户种茶，相关部门通过农田改造、产业路、田间灌溉设施等项目积极扶持茶产业。“十二五”期间，全县茶树种植面积从1.26万亩发展到4.9万亩，产值从900万元实现到2.2亿元的突破发展，基本实现规划目标 （二）板块式推进，合理进行空间布局 按照“一镇一业”“一村一品”的要求，重点在自然禀赋优越、茶叶种植基础好的4 个规划重点镇，坚持整村种茶、好田好地种茶，积极扶持茶叶大户流转土地，建标准化茶园，组建茶叶合作社，扶持建设标准化茶叶加工生产线，茶叶规模化发展效果显著。截至2015年底，中厂、卡子、茅坪和宋家4 个重点镇种茶面积达4.3万亩（占全县4.9万亩的88%），茶叶种植和加工企业12家，组建茶叶合作社10个 （三）龙头和大户带动，产能加快提升 在发动广大群众种茶建园，成立茶叶合作社，同时在重点镇重点培育和扶持2―3户种植面积、加工技术、市场推广等方面实力强劲的茶企，建立标准化生产线，并在政府引导下建立了“公司+合作社+基地+农户”经营模式，形成示范和带动效应，生产能力快速增长。全县投产茶园达到2.5万亩，年产量520吨，培育年产值200万元以上加工企业10 家（其中年产值1千万以上企业5家） （四）强化资源整合，提品质增效益 2013年以来，白河为打破县内茶企各自为战，产品自产内销的发展困局，进一步提升茶叶品质和拓展外围销售市场，县林业部门通过标准化种茶、采茶、制茶培训，稳定茶叶品质，并将县内7个茶叶品牌统一整合为“白河春燕”，并对“品牌、包装、质量、标准、宣传”实行“五统一”战略，茶叶品质和品牌形象不断提升，“白河春燕”多次在 “中茶杯”和“茶博会”上获名优及特等奖项，带动茶农人均收入达到4 500元以上 三、存在的困难和问题 （一）“产供销”水平较低 1.基地建设水平低。一是老茶园多处于高山陡坡，且不连片，改造难度大，群众改造积极性不高；二是新建茶园基础投入不到位，受土地贫瘠和旱涝自然灾害影响，补植补造反复频率高，标准化水平低，产出率低 2.生产经营规模小。一是龙头企业不强，县内年产值在千万以上企业仅有5 家，产销量在县外市场竞争力不强。二是茶叶合作社作用发挥不突出，主要精力投入在茶园建设上，技术和市场推广经验不足。三是采摘、管护人工成本高。白河是劳务输出大县，青壮年劳力主要靠外出务工创收，茶农主要是老弱病残妇幼群体，劳务成本高效率低 3.销售市场拓展难。一是受资金和发展规模限制，企业在产品宣传推广上投入少，市外、省外对白河茶叶知晓率不高，产品以内销为主；二是随着基地面积的不断扩大、产能的逐步提高，产销矛盾将进一步突显 （二）亟待突破发展技术瓶颈 1.科学种茶和管