浅议桑树资源综合开发的前景.pdfVIP

2012 年第3 期 54 《四川蚕业》 浅议桑树资源综合开发的前景 刘世杰张瑞 (沁县桑果药材开发中心，江西沁县 046400) 叶加工成干粉饲料用于发展畜牧业而不受地区和季 我国是栽桑养蚕的发源地，桑树资源丰富，长 节的限制，有利于调整农村产业结构。因此无论从 期以来桑叶主要是作为蚕的饲料，但已不是唯一的 资源数量还是从资源方面讲，桑叶作为新的饲料源 用途。综合开发利用桑树资源，也是一条利用高新 都有广阔的前景。 技术改造传统蚕业，稳定蚕业，提高蚕桑生产总体 2 桑树在医药食品上的开发前景广阔 经济效益的新途径。桑树资源属于植物资源，利用 2.1 桑叶在医药、食品上的开发利用 桑树资源开发出的产品具有保健功能明显、毒性 桑叶是卫生部公布的药食两用的营养保健品之 低、保质期长等特点。桑树资源中的桑叶、桑枝、 一，它的营养和药用价值正在受到人们的重视。桑 桑艇和桑白皮等均是主要的中药材，具有广阔的开 叶含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、矿物质、生 发前景。 1 桑树是山川绿化的理想树种 物碱类、黄酣类，营养成份丰富，无任何副作用， 1. 1 有利于改善生态环境 是一种新型天然原料。目前桑叶药用主要有降血 糖、降血压、抗衰老和清肝明目等功效，而且霜桑 桑树属桑科桑属的落叶乔木，是多年生深根性 叶是一种中药，可治疗感冒、咳嗽。用桑叶开发研 植物，根深叶茂，生长能力强，耐早耐寒，适应性 制的产品有桑叶茶、桑叶汁饮料、桑叶酒、桑叶 强，士壤酸碱度适应性在pH4.5 -9.0 ，在南纬 10。 0 醋、桑叶酱等，作为调节生理、维护健康、增强体 之间的地区都适宜栽桑。桑树既可作为 至北纬 50 质的食品越来越受人们的欢迎。 用材林，也可作为经济林。桑树具有防风固沙、改 2.2 桑榕在医药、食品上的开发利用 良土壤、防治水土流失、改善气候环境条件。因此 桑丰甚被卫生部正式列入首批既是食品又是 选择就桑造林既可实现国家实施退耕还林的战略目 药品，果汁含量达 35% -50% ，营养丰富，酸甜 的，又能增加农民的收入，达到生态效益和经济效 可口，具有生津止渴，桂病强身多种功效，是理想 益双丰收。 1. 2 有利于发展畜牧业 的绿色食品。