棘孢曲霉利用蚕沙发酵产果胶酶的条件优化研究.pdfVIP

棘孢 曲霉利用蚕沙发酵产果胶酶的条件优化研究? 何 海燕 ，黎风华 ，涂新 凤 ，覃拥 灵? ?河 池学 院化 学与 生物 工程学 院 ，广 西高校 微生 物及 植物 资源 开 发利用 重点 实验 室 ，宜 州 ???????? 摘 要 ：果胶酶 是能够分解果胶物质 的多种酶类 的统称 。本研究 以前期选育所得高产果胶酶菌株棘 孢曲霉? ???????????????????????????作为实验 菌株 ，通 过蚕沙 固体 发酵，对产果 胶酶 的发酵条件 进行 了优化 。通 过? 单 因素试验和正 交试 验得出 了该 菌株 的最佳产酶条 件为 ：发酵培养 基初始 ??值 ?．?，最佳 氮源硫酸铵 添加量? ?．?％，培养基料 水比 ??／???．? ：?，发酵温度 ??℃ ，发酵时 间 ????。在 此优化发酵条件下菌株 的产酶能力? 可达到 ??．????／??，是 优化 前酶活 ??．????／??的 ?．??倍 。? 关键词 ：棘孢 曲霉 ；蚕沙 ；果胶酶 ；正交设计? 中图分 类号 ：????．??? 文献标识码 ：?? 文章编号 ：????????? ????????—????—??? ?????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? ??????—???，???????????，??????—????，????????—????? ???????????????????????????????????????????????，?????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????，????????????????，??????? ???????? ????????： ?????????????????????????? ?????????????????????????????．??????????????????，???????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??．???????????????????????????? ?????????????????????????????，????????? ??????????????????????????? ???????????? ： ??????????????? ?????????? ?．?，???????????????????????????????????．?％ ，???????????????????????????????????????．? ： ? ??／??，???? ?? ℃ ??????????????????????．??????????????????????????????．??????????????????????．????．????／??， ??％ ??????? ???????????????????? ???????????????????．?