2017届高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提任时训练新人教版选修1.docVIP

专题6　植物有效成分的提取 课时训练15　植物芳香油的提取 基础夯实 1.橘皮精油提取时一般采用(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　 A.水中蒸馏 B.压榨法 C.水上蒸馏 D.萃取法 答案：B 2.根据蒸馏过程中的什么标准,将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏?(　　) A.原料的种类 B.原料的特性 C.原料放置的位置 D.原料的成分 答案：C 3.在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰精油的过程中,先后使用NaCl和无水Na2SO4的作用分别是(　　) A.分层、吸水 B.溶解、吸水 C.吸水、分层 D.分层、萃取 答案：A 4.下列关于蒸馏装置进水口和出水口的说法,正确的是 (　　) A.水充满冷凝管后,要封闭进水口和出水口 B.出水口的位置高于进水口 C.进水口的水温高于出水口 D.玫瑰油从进水口进入,从出水口排出 答案：B 5.提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入NaCl,不属于其目的的是(　　) A.增大玫瑰油的溶解度 B.盐析,使玫瑰油和水分开 C.利于玫瑰油的纯化 D.利于玫瑰油的回收 答案：A 6.安装水蒸气蒸馏装置时,除要注意安装的顺序外,还应使整个装置具有较好的密封性能,其主要目的是 (　　) A.防止水蒸气泄漏 B.防止芳香油的挥发 C.避免有机溶剂的挥发 D.减少对人体的毒害 答案：B 7.萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发出某种物质,就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是(　　) A.有机溶剂 B.芳香油 C.有机溶剂中的杂质 D.芳香油中的杂质 答案：A 能力提升 8.近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题。 (1)提取橘皮精油,常采用　　　　法而不用蒸馏法,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (3)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后　　　　进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时,橘皮油中含有少量的水和果蜡,需　　　　　　　　　　　　　　　使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分过滤,　　　　　　　　　　　　　合并后成为最终的橘皮精油。? 解析：(1)橘皮精油主要存在于橘皮中,由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏过程中会发生部分水解,同时水中蒸馏会导致原料焦糊等问题,因此一般采用压榨法提取橘皮精油。(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮干燥去水,然后用石灰水浸泡,石灰水的作用是破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率。(3)得到压榨液后,用布袋过滤除去固体物和残渣,对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来,然后在5~10 下静置5~7 d,使果蜡等杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分过滤,滤液与吸出的上层橘油合并后成为最终的橘皮精油。 答案：(1)压榨　水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 (2)破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率 (3)离心　在5~10 下静置5~7 d　滤液与吸出的上层橘油 9.许多植物含有天然香料,如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答下列问题。 (1)薄荷油是挥发性物质,提取薄荷油时应选用　　　　(填“鲜”或“干”)薄荷叶作原料,其原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (2)用萃取法提取薄荷油时,采用的溶剂是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,原理是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,在油水混合物中加入氯化钠的作用是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。常用于分离油层和水层的器皿是　　　　　　　　。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是　　　　　　　　　　　　　　　,除去固体硫酸钠的常用方法是　　　　。? 解析：(1)薄荷油易挥发,干燥过程中会使薄荷油挥发掉,因此选择鲜薄荷叶作为原料。(2)薄荷油易溶于有机溶剂,因此萃取时所选用的溶剂必须是有机溶剂,如酒精或石油醚、乙醚、戊烷等。(3)增加盐的浓度,可使分层更明显;分离油层和水层的器皿一般选用分液漏斗;无水硫酸钠是干燥剂,可以用来吸收油层中的水分;除去固体硫酸钠最简单的方法是过滤。 答案：(1)鲜　薄荷油易挥发,干燥过程中会使薄荷油挥发掉 (2)酒精或石油醚、乙醚、戊烷等　薄荷油易溶于有机溶剂 (3)增加盐的浓度,使分层更明显　分液漏斗　吸收油层中的水分　过滤 10.下图是用水蒸气蒸馏法