略论中国古来农具的演变①.docVIP

略论中国古来农具的演变 2009-01-16 ?? 王毓瑚 ?? 载《历史视角中的“三农”》 ?? 点击: 1063 六、干旱农法定型后续出的农具(公元6世纪以后) 6世纪以后，水田区以外，农具也并没有停止发展。有些新的制作还是显示出来，我们的农民以及民间艺匠还是努力不懈的。 《农器图谱》里面有“长鑱”，作者指出，杜甫的诗里提到过它，但又说那也就是“踏犁”。刘仙洲先生也认为，就图谱中的绘图来看，应该就是宋代的踏犁。历史记载，北宋前期政府曾一度大力推广过这种农具，那是因为有的地方缺乏牛畜，改用人耕，使用踏犁据说“可代牛之功半，比钁耕之功则倍”。《宋会要稿》没有说形制如何。南宋周去非《岭外代答》中记载了静江(今广西)的踏犁，说它“形如匙”，柄的上端有横木，柄的中段靠左边有一短横枝，是为脚踏的。说它像匙，大约是前端刺土部分弯曲，与地面接近于平行，又说工作起来是向前进的，这所说的都像是犁。可是《图谱》中所绘的长鑱，想像着使用起来应该是近于古代的耒耜，所以王祯也说“亦耒耜之遗制也”，而用耒耜却是逐步向后退的。这就是说，如果北宋政府推广的长踏犁和周玄非所记的并不只是名称相同，而《图谱》中所画的长鑱又确是实有其物，那就有理由设想，长鑱并不就是踏犁。陆放翁的诗里面，多处提到长鑱，但和鸦嘴锄一样，都是联系着采药来说的，说不定二者是异名同物，可是那只是一件轻便的小铲，亦即与踏犁无关。再说到操作方法，《宋会要稿》说是“用四五人可以耕稼”，这话不知所云。《岭外代答》的描述是“踏可耕三尺，则释左脚而以两手翻泥，谓之一进，迤逦而前，泥垅悉成行列，不异牛耕”。可以想像，这样操作也是很费力的。可知它只是畜力非常缺乏的用以救急的一种工具，而不能说是什么更为先进的设计。此外周玄非还说，遇到“荆棘费锄之地，三人二踏犁，夹掘一穴，方可五尺，……”。刘仙洲先生猜想，二人各持一犁，总由另一人用绳或杆牵引，那就像山西的抢犁的样子了。总之，这个踏犁究竟是何形制，虽然还不能说得很清楚，但可断言，它和山西的抢犁同样不是便巧的耕具。 《岭外代答》里面讲到用踏犁来耕“荆棘费锄之地”，好像是说的开荒，这就使人联想到“剧刀”。刘仙洲先生说，“唐代以后，在犁的构造上比陆龟蒙《耒耜经》上所叙述的更进一步的发明，最主要的只有犁刀一项”。犁刀在《农器图谱》中叫“麗刂刀”，整个结构大致像犁，在装犁鑱的地方是一个厚背的刀，要开垦荒地，尤其是芦苇丛生的下湿的地，地下是盘根错节，用犁是困难的，于是设计出来“麗刂刀”，用麗刂刀先把地里的粗根以及比较粗壮强韧的杂草割断，然后再用犁，就会省力多多。《宋会要稿·食货三》之一七“营田条”里讲到，南宋孝宗乾道五年，把楚州(今江苏北部淮安一带)界内管田配给从女真族统治下归来的汉人，并借与各种农具，其中就有“銐刀”。因为当时主要是叫他们开荒，这就可以相信型刀一定就是麗刂刀。这种开荒的利器至晚北宋时代已经制作出来了。这里所讲的麗刂刀是一种独特的耕具。现代的所谓犁刀则是犁整体的一个部件，装在犁辕上面，位于犁鑱的前面，这就更为省便。不过像这样的设计，据王祯说，那个时代已经实现了。(图四十四) 顺带一提，《农器图谱》里面还讲到一种叫“划”的家什，俗名是“镑”(上声)。“其刃如锄而阔，上有深袴，插于犁底所置鑱处”。那是一种小犁，专用于“草莽汙泽之地”，春初刚一解冻，用它来耕，可以切断地中的草根。其所以取名为“刬”，就是因为它的作用是“划土除草”。照这样说法，它就很有些像前面所说的“麗刂刀”了。不过王祯说明了，使用这种农具的限于“北方幽冀等处”，而且也并不是为了开荒。(图四十五)究竟是个什么样的农具，尚待研究。 ? ? 《齐民要术》里播种也用“窍瓠”，《农器图谱》里的“瓠种”“泻种于耕过垅畔，随耕随泻，齐便均匀，又犁随掩过，遂成沟垅，覆土即深，虽暴雨不至拍挞，暑夏最为能旱，且便于撮锄，苗亦鬯茂”。它与《齐民要术》中的“窍瓠”都是用天然的瓠来盛种子，但它较为精巧。窍瓠好像只是在瓠的底部穿几个眼，系在腰间，播种人走步，瓠就摇动，种子就从孔中落下。瓠种则是“穿瓠两头，以木箪贯之，后用手执为柄，前用作嘴”。这就是说，窍瓠只是做到了省事，瓠种却能控制播种的质量。这自然是一个进步。(图四十六)播种之后，覆土镇压改用“砘车”，也比以前的“挞”更先进了。(图四十七)特别要一提的是从耧车又演变出来“下粪耧种”，这就是所谓“粪耧”，“于耧斗后别置筛过细粪，或拌蚕沙，耩时随种而下，覆于种上”，开沟下种、施肥，毕其功于一役，这确是一个很巧妙的设计。砘车和粪耧都载在《农器图谱》，其创制当在元朝以前。 ? ? 中耕除草方面又制作出来一种“耧锄”。这是装在耧车上的一种锄。刘仙洲先生说，它“是我国第一个采用畜力的中耕、除草及培土的机械”，最