阻碍嗅觉传播的生物机制及社会机制探析（上）.docVIP

阻碍嗅觉传播的生物机制及社会机制探析（上） 　　摘要：鼻子是人类五大感官之一，嗅觉是鼻子所具备的功能之一。但嗅觉的功用一直被低估，从传播学媒介环境学派的角度来看，当眼睛和耳朵等感官获得电视和电话等各种类型的媒介的延伸，鼻子及其嗅觉的传播功能却处于被忽视的状态。究其原因，我们认为，生物机制和社会机制两方面的原因导致鼻子及其嗅觉的“失落”（“嗅觉的‘失落’”是个专有名词，实指嗅觉的传播功能在认知中的“失落”，下同。――编者注），阻碍了现代嗅觉传播技术在人类日常生活中的广泛运用。 　　关键词：嗅觉;媒介;退化;抑制 　　中图分类号：G206 文献标识码：A 文章编号：CN61-1487-（2016）01-2-0054-03 　　嗅觉是五种感官中的一种，和视觉、听觉、味觉以及触觉一样是人体重要的感知器官。在人类处于子宫内胎儿状态的时候，嗅觉就已经产生，并随着人体的发育，嗅觉能力也会有所变化。嗅觉能力不仅随年龄变化而变化，同一年龄阶层的人也会因为性别、种族等因素的不同而有所区别。反观当下，相比较视觉和听觉而言，嗅觉不如前两者被利用和关注得频繁。以至于聋哑且目盲的海伦?凯勒称气味为“五官中的坠落天使”：“天使”一词表明海伦对嗅觉的重视，因为对于失去视觉和听觉的海伦来说，嗅觉成为她感知世界仅有的方式之一;“坠落”一词则显示出海伦为嗅觉不被重视而抱屈。作为一个可以充分利用五官感知世界的正常人来说，或许对“嗅觉的失落”的体会没有海伦那样深刻，但这种“嗅觉的失落”却是不争的事实。作为媒介环境学派的集大成者，麦克卢汉在《理解媒介：论人的延伸》中认为一切技术都是人体的延伸，并详细分析了26种媒介技术对人体的延伸。他认为，电视是对眼睛的延伸，电话是对耳朵的延伸，甚至认为轮子是对腿脚的延伸，服装是对肌肤的延伸等等，但他却没有如此集中论述鼻子和嗅觉所延伸出来的媒介。为何嗅觉在媒介进化过程中被忽视？我们者认为，在嗅觉的“重要”和“忽视”之间存在着生物和社会两种机制，“阻断”了嗅觉在媒介进化过程中的路途。 　　一、嗅觉作为坠落的天使 　　嗅觉是天使，沟通着主体和周围世界信息的交流。天使作为宗教存在，被信仰者看作是上帝的信使，是人类和上帝进行沟通的渠道，而嗅觉正好发挥着沟通这样一种功效。嗅觉和天使一样，是重要的沟通媒介，但嗅觉和天使的处境不同，嗅觉的传播功能在现代社会越来越处于在认知中的失落状态。 　　（一）作为天使的嗅觉 　　《圣经?创世纪》中有关于鼻子的吟咏：“上帝用地上的尘土塑造了一个人，并将生气吹进他的鼻孔里，于是他就成了有灵气的活人。”虽然这是宗教观点，但它确实道出了鼻子的重要性：呼吸是生命不可或缺的。鼻子为人类生存提供必要的氧气，但鼻子之于人类不仅仅只是作为一个呼吸器官，它更是人类感知世界的重要方式之一。这种对事物的感知主要通过鼻子的嗅觉功能完成，它属于“化学感知”。当不稳定物质的分子挥发到空气中，被人类吸入鼻腔里，进而被鼻腔通道中包含成千上万个神经细胞的嗅黏膜吸附，最后当这些分子和神经细胞粘在一起之后，嗅觉信息就会被传送到大脑，人类因此感受到气味。2006年获得诺贝尔奖的巴克和阿克塞尔研究发现，人类全部基因组的3%专门用于探测不同的气味，“这些基因的每一个都为一种气味分子生成一个受体。”[1]150“人类的嗅觉可以分辨出5000到10000种气味。”[1]145即使人类能够感知如此众多的气味，但远远不及嗅觉灵敏的动物的感知能力。大部分哺乳类动物的嗅觉器官发育得非常细致，因此具有很好的嗅觉能力。比如狗可以通过捕获空气中的气味感知周围的世界，因此嗅觉灵敏的狗被作为警犬来使用。和人类不同种属的蜜蜂和蚂蚁更是具有良好的嗅觉能力。女王蜂统辖的子民可达6000只，[2]151包括吸引雄蜂与其交配、抑制工蜂的繁殖能力，甚至包括激励同伴抵御外敌的入侵。同样，蚂蚁也能够通过嗅觉觅食和辨别方向。这些动物拥有强大嗅觉能力的秘诀在于它们能够制造费洛蒙。“蜂王的无上权力源自一种只有她能制造、功能复杂、效力广泛的费洛蒙”，[2]151同样“全世界8800种蚂蚁的行为都靠费洛蒙指挥……蚂蚁体内有25种腺体，共可制造出24种费洛蒙”。[2]152然而不仅仅动物具有费洛蒙系统，嗅觉相对迟钝的人类同样具有这样一套附属嗅觉系统。 　　费洛蒙（pheromones）即信息素，它的英文名取自希腊文，从词根角度分析，其意思是运送出去（pherein）的刺激物（hprman）。因此这种无色无味的化学分子是一种区别于内分泌激素的外分泌激素，自体内制造，从皮肤表层散发出去。费洛蒙所携带的信息非常庞杂，“你所释放出的每一个费洛蒙分子都富含与个人相关的信息，包括你的欲望、攻击性、免疫系统等等”[2]13。但这些庞杂的信息非常精确，杂而不乱，“每一个分子携带专属于你的化学信号，