第5节细胞中的无机物新知初探思维启动最多不同不同.pptVIP

* 第5节　细胞中的无机物 新知初探?思维启动 最多 不同 不同 一 细胞中的水 1. 水在细胞中的含量 ①生物种类不同含水量不同： 水生生物 陆生生物 ②同一生物在生长发育的不同时期，含水 量也不同： 幼儿 成人体 老年人 ③在不同的组织、器官中，水的含量也不 相同： 幼嫩部分 老熟部分 2.水存在形式和功能 存在形式 自由水 结合水 概念 细胞中以______的形式存在的水 细胞中与其他物质相结合的水 含量 约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5% 特点 可以__________ 含量较______，不易散失 游离 自由流动 稳定 存在形式 自由水 结合水 功能 ①细胞内的____________ ②参与细胞内的__________ ③多细胞生物体细胞生活的水环境 ④运送______和______废物 是__________的重要组成成分 关系 自由水 结合水 良好溶剂 生化反应 养料 代谢 细胞结构 1．农民晾晒刚收获的鲜种子，种子失去大量水分，该水分在种子细胞中主要以哪种形式存在？ 　　提示：主要以自由水形式存在。 　　2．将少量干燥种子放在干燥的试管内，放在酒精灯火焰上烘烤，试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中主要以哪种形式存在？ 　　提示：主要以结合水形式存在。 　　3．绿色植物在夏季，自由水含量相对较高。而在秋冬季，结合水含量相对较高，请据此分析自由水与结合水相对含量与细胞代谢旺盛程度的关系。 　　提示：自由水与结合水比值相对越高，细胞代谢就越旺盛，反之则缓慢。 [解疑难] 2．自由水与结合水比值与细胞代谢的关系 　　3．自由水与结合水的含量对代谢的影响在生产中的应用 　　(1)种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低代谢速率，以延长寿命。 　　(2)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。 【探规寻律】　细胞中水的含量与细胞代谢的关系 (1)图示： (2)关系：随自由水含量的增多，细胞代谢旺 盛，而细胞的抗逆性却随自由水含量的增多而逐渐减弱。 　　[特别提醒]　 　　①细胞内的结合水，一般吸附在纤维素、淀粉和蛋白质等大分子表面形成水合物，作为细胞的组成成分。 　　②抗逆性是抵抗不良环境的能力，如抗寒性、抗盐碱等。 [夯基础] 1．水的含量[判断正误] 　　(1)一般来说，水是细胞中含量最多的化合物。( ) 　　(2)生物种类不同，含水量不同，如陆生生物含水量多于水生生物。 　 ( ) 　　(3)生物的含水量还与生长发育阶段有关，幼嫩组织的细胞中含水量高。 ( ) (2)自由水和结合水的存在及其功能的验证： 　　①鲜种子放在阳光下曝晒，重量减轻→自由水散失，代谢减弱。 　　②干种子用水浸泡后仍能萌发→失去自由水的种子仍保持其生理活性。 　　③干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠→失去结合水。 　　④烘烤过的种子浸泡后不萌发→失去结合水的细胞失去生理活性。 判一判 (1)机体细胞的含水量明显下降是机体衰老的特征之一。( ) (2)沙漠中的仙人掌体内水分含量非常少，也能很好的生长。( ) (3)新鲜幼嫩的植物细胞中只含有自由水，代谢旺盛。( ) (4)水分在细胞内不参与细胞结构组成。( ) [自读教材·夯基础] 1．无机盐的含量及存在形式[判断正误] (1)无机盐是细胞中含量很少的有机物。 　　( ) (2)细胞中的无机盐全部以离子的形式存在。 ( ) (3)小麦种子燃尽后的灰烬是无机盐。 ( ) 离子 Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋ 2.含量：占细胞鲜重的______________。 3.功能 (1)某些重要化合物的组成成分，如_______是构成叶绿素的主要成分。 (2)维持细胞和生物体的_____________，如哺乳动物的血液中_______含量降低，会出现抽搐现象等。 (3)维持细胞的______________。 1%～1.5% Mg2＋ 生命活动 Ca2＋ 酸碱平衡 细胞内的无机盐 (2)维持正常的生命活动 ①维持细胞的正常功能：如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 ②维持细胞的形态和功能：如红细胞在质量分数为9%的NaCl溶液中失水皱缩，失去输送氧的功能。 *